Salmão escalfado com molho cremoso de ervas

Name: Salmão escalfado com molho cremoso de ervas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 6 para 8 folhas frescas de manjericão; 4 3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida; 10 pimenta preta inteira; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de legumes ou peixe; 12 Ruibarbo picado fresco ou congelado Molho Cremoso De Ervas; 1 limão, cortado ao meio; 1 laranja, cortada ao meio; 2 Quilograma 12 filetes de salmão (cerca de cada), corte 1 polegada de espessura, pele sobre; 2 (pode ser ou desnatado) queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto

Salmão escalfado com molho de ervas cremoso pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios, amigável ao fodmap e pescatarian tem 338 calorias, 42g de proteína, e 12g de gordura por porção. Para $5.38 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 12. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem caldo de peixe, limão, molho cremoso de ervas e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a laranja, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de marmelada laranja com cobertura de raspas de laranja como sobremesa. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Essa pontuação é sólida. Tentar Salmão escalfado com molho cremoso de ervas, Salmão sockeye escalfado com molho de mostarda, e Salmão escalfado com molho de erva limão-alcaparras para receitas semelhantes.

Instrucao

Divida o vinho e o caldo igualmente em 2 grandes frigideiras ou caçadores de peixes. Esprema o suco de laranja e limão e adicione o suco e as metades às panelas.

Ingredientes que você precisará

Laranja

Caldo

Suco

Limao

Peixe

Vinho

Adicione as folhas de manjericão e os próximos 3 ingredientes; leve para ferver em fogo médio. Reduza o fogo para baixo e adicione filetes de salmão, com a pele voltada para cima. Tampe e cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que o peixe esteja cozido e flocos com um garfo.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

Manjericão Fresco

Peixe

Retire das panelas com uma espátula com fenda e coloque em um prato para esfriar. (O peixe continuará a cozinhar depois de removê-lo do líquido.) Leve à geladeira até estar pronto para servir.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

ESPATULA

Remova a pele antes de servir.

Sirva com molho cremoso de ervas.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento

ESPATULA

Ingredientes

Dose:

para 8 folhas frescas de manjericão 4

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 10

pimenta preta inteira 7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de legumes ou peixe 12Ruibarbo picado fresco ou congelado

Molho Cremoso De Ervas 1

limão, cortado ao meio 1

laranja, cortada ao meio 2Quilograma

12 filetes de salmão (cerca de cada), corte 1 polegada de espessura, pele sobre 2(pode ser ou desnatado)

queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

O salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Trentadue La Storia Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.