Sopa de abóbora com bolota e curry
Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente a sopa de abóbora com curry e bolota. Uma porção contém 222 calorias , 6g de proteína e 12g de gordura . Por US$ 1,18 por porção , esta receita cobre 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Uma mistura de abóbora, sal e pimenta, noz-moscada moída e um punhado de outros ingredientes é o suficiente para tornar esta receita tão deliciosa. Esta receita do Taste of Home tem 1 leque. É perfeito para o outono . Do preparo ao prato, essa receita leva em torno de 1 hora e 10 minutos . É uma boa opção se você segue uma dieta primária e sem glúten . Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 39% , o que é bastante ruim. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Sopa de Abóbora Bolota com Curry , Sopa de Abóbora Bolota com Curry com Leite de Coco e Refogada com Gengibre e Abóbora Bolota Recheada com Carne ao Curry .
Instrucao
Coloque a abóbora, com o lado cortado voltado para baixo, em uma assadeira rasa untada.
Asse a 350° por 35-40 minutos ou até que a abóbora esteja quase macia.
Em uma panela grande, refogue a cebola e o curry na manteiga até a cebola ficar macia.
Retire do fogo; deixou de lado. Retire com cuidado a abóbora; adicione a polpa à panela. Adicione gradualmente o caldo. Cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos ou até que a abóbora esteja bem macia. Deixe esfriar um pouco.
Em um processador de alimentos, processe a mistura de abóbora até ficar homogêneo; volte para a panela. Junte o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo até aquecer (não ferva).
Decore com bacon, se desejar.
Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante
Antepastos no menu? Experimente harmonizar com Espumante e Espumante Rosé. Se você estiver servindo uma seleção de aperitivos, não há como errar com eles. Ambos são muito amigos da comida e complementam uma variedade de sabores. O Gosset Celebris Extra Brut rosé com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 215 dólares por garrafa.
Gosset Celebris Extra Bruto Rosa
Este cuvee foi concebido para agradar ao paladar mais exigente e, de forma mais geral, a qualquer pessoa que procure um toque de romance no seu aperitivo. A sua frescura, com notas de fruta vermelha (morango, framboesa e groselha), proporciona uma sensação suave e confortável que perdura com notas de toranja rosa. Este champanhe pode ser servido como acompanhamento de pratos cuidadosamente escolhidos, como salmão, gaspacho de morango e tomate. com manjericão ou panfriedscampi.