Em uma panela de oito quart, adicione feijão preto enxaguado, água, presunto, cebola, aipo, cenoura, tomate em cubos, alho picado, alho em pó, salsa, sal, sal de aipo, molho Worcestershire, cubos de caldo, louro, pimenta, mostarda, pimenta caiena, orégano e tomilho. Cubra e leve para ferver.