Bacalhau assado em folhas de bananeira

Bacalhau assado em folhas de bananeira pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Observando sua figura? Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal tem 211 calorias, 12g de proteína, e 16G de gordura por porção. Para $1.64 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Uma mistura de limão, gengibre, azeite e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar as limas, você pode seguir este prato principal com o Melancia Granita como sobremesa. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 64%. Receitas semelhantes incluem Achiote-carne de porco esfregada assada em folhas de bananeira, Taisi Moa (frango Samoano assado em folhas de bananeira), e Pargo vermelho grelhado em folhas de bananeira.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 220C / 425 graus F / Marca De Gás

Equipamento que você usará

Forno

Primeiro você precisa forrar uma assadeira grande com as folhas de bananeira. Você faz isso segurando-os sobre a placa para que toda a folha seja aquecida e amolecida (isso a torna mais flexível) e colocando-os na bandeja para que haja uma grande peça sobreposta por todos os lados. Você precisa ter certeza de que não há lacunas.

Ingredientes que você precisará

Bananeira

Polvilhe sobre o pimentão, coco, gengibre e coentro, depois coloque o bacalhau, com a pele voltada para cima, por cima.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Coco

Gengibre

Pimenta

Bacalhau

Regue com azeite, tempere com sal marinho e esprema o suco de limão por cima.

Ingredientes que você precisará

Limao

Azeite

Sal

Coloque as limas espremidas na bandeja.

Ingredientes que você precisará

CAL

Dobre as folhas de bananeira sobre o peixe para selar e coloque algo pesado e refratário por cima para manter no lugar.

Ingredientes que você precisará

Bananeira

Peixe

Coloque no meio do forno e cozinhe por cerca de 25 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Quando o peixe estiver pronto, retire a pele de cada filé e sirva em pequenos quadrados aquecidos de folha de bananeira, colhendo todos os deliciosos sucos, com um pouco de arroz cozido e uma pitada de folhas frescas de coentro.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Bananeira

Arroz Cozido

Peixe

Os direitos autorais desta receita são de propriedade de Jamie Oliver. Todos os direitos do proprietário são reservados e reivindicados, incluindo o direito de ser atribuído como autor. É estritamente proibida a cópia, adaptação, exibição ou re-publicação não autorizada desta receita (ou qualquer parte desta receita) em qualquer forma material.

Equipamento

Forno

Ingredientes

Dose:

4grande

bananeira 1

pimentão laranja, finamente fatiado 1

pimentão amarelo, finamente fatiado 1

coco fresco, ralado 3grande

filetes de bacalhau, com casca, escalados e desossados com alfinetes 1grande grupo

coentro fresco, folhas picadas grosseiramente, mais extra para enfeitar 1botão grande

gengibre ralado 3

Limas, cortadas ao meio 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite extra virgem 1

pimentão vermelho, finamente fatiado 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para o bacalhau. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Jean Biecher Pinot Gris. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 18 dólares.

Jean Biecher Pinot Gris

Este Pinot Gris tem uma bela cor Amarelo-Ouro. Rico em complexidade aromática, Pinot Gris pode revelar notas tipicamente esfumaçadas, bem como deliciosos aromas de frutas secas, damasco, mel, cera de abelha e pão de gengibre. Este vinho amplo e carnudo é sustentado por uma tensão deliciosa que dá ao vinho uma estrutura encorpada. O acabamento é longo e bem equilibrado.tenha uma textura nobre e aveludada, às vezes com nuances suaves e sedosas.Com sua riqueza de expressão, Pinot Gris ostenta uma audácia natural, capaz de ser combinada com pratos geralmente para vinhos tintos. Com seu toque de vegetação rasteira terrosa e esfumaçada, Pinot Gris d'Alsace faz uma combinação admirável para cogumelos girolle fritos, risoto com cogumelos boletus.