Bifes de costela desossados com Killa ' Chimichurri e montanhas de cogumelos com Chipotle esfumaçado e espinafre murcho

Name: Bifes de costela desossados com Killa ' Chimichurri e montanhas de cogumelos com Chipotle esfumaçado e espinafre murcho
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sul-americanas, Latino-americanas
Ingredients: 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) shiitakes peso combinado e portobellos bebê( cogumelos crimni), em fatias finas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Cebolinha, picada ou cortada, para enfeitar o pão; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Manteiga, amolecida; 3 (inverno) chipotle em adobo, picado com molho ou, 1 colher de sopa em pó chipotle chili em pó; 4 fatia fatias grossas pão integral crocante; 1 punhado folhas frescas da salsa da liso-folha do punhado Generoso; 5 ramo folhas frescas de sálvia, descascadas; 3 cravo alho, estalado de peles; 1 Cascas de limão; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Azeite extra-virgem, sobre, dividido; 4 hastes orégano fresco, despojado de folhas; 1 ( beringelas) cebola vermelha, 1/2 finamente picada, 1/2 em fatias finas; 3 (inverno) vinagre de vinho tinto, globo ocular; 4 bifes de olho de costela desossados, 10 a 12 onças cada, cerca de 1 1/2 polegadas de espessura; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 2 (inverno) tempero de bife (tempero de bife de Montreal recomendado pela McCormick) ou outro tempero de grelha de marca; 6 caules folhas frescas de tomilho, descascadas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Água do respingo; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Molho Inglês, para temperar bifes; 2 grande pacotes, 1 Libra, folhas de espinafre

Bifes de costela desossados com Killa' Chimichurri e montanhas de cogumelos com Chipotle esfumaçado e espinafre murcho podem ser uma boa receita para expandir seu repertório de pratos principais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 67g de proteína, 66g de gordura, e um total de 1185 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $7,77 por porção. Será um sucesso no seu valentin day evento. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É trazido a você por Foodnetwork. É um caro receita para os fãs de comida Sul-Americana. Vá até a loja e pegue folhas de sálvia, chipotle em adobo, caules folhas de tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 40 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação super spoonacular de 85%. Tentar Bifes de tira esfumaçados com Molho Chimichurri, Salada De Espinafre Murcha Com Cogumelos Balsâmicos, e Alface Murcha Da Montanha Esfumaçada para receitas semelhantes.

Instrucao

Pat rib-olhos secos.

Ingredientes que você precisará

Ribeye Steak

Regue o azeite extra-virgem em cada lado dos bifes e tempere-os com a mistura de temperos grelhados e reserve.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Rasgado Ou Picado (10 A 12 Folhas)

6 Gengibres, Finamente Esfarelados

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Prepare chimichurri: junte as ervas e pique finamente. Pique grosseiramente 2 dentes de alho, reservando um dente grande deixado rachado longe da pele, mas inteiro.

Ingredientes que você precisará

Chimichurri

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

1 Laranja, Raspas

1/2 Libra De Grão De Bico, Embebido E Cozido (reservou 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Adicione o alho picado grosso às ervas e moa-as juntas, cortando ainda mais fino, depois transfira para uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

1 Laranja, Raspas

1/2 Libra De Grão De Bico, Embebido E Cozido (reservou 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Adicione as cebolas vermelhas picadas e as raspas de 1 limão. Uma vez que o limão foi zested, corte-o em fatias e reserve. Para as ervas e cebolas, adicione 3 colheres de sopa (globo ocular) vinagre de vinho tinto, um pouco de água e cerca de 1/3 xícara de azeite extra-virgem. Mexa para combinar o chimichurri e reserve.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Rasgado Ou Picado (10 A 12 Folhas)

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Sal Kosher, Adicional Para Temperar Carne

Prata Incomparável

Chimichurri

Tempero Grego (recomendado: Ilhas Das Especiarias)

20 Fatias Finas De Abobrinha

1/2 Libra De Grão De Bico, Embebido E Cozido (reservou 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Cascas De Limão

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Encha pia ou tigela grande com água fria.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Retire as hastes do espinafre e adicione à água. Agite as folhas para liberar o grão preso às folhas. Repita esse processo, testando as folhas à medida que avança até que estejam livres de areia. Seque em um girador de salada ou em camadas de Toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

Croutons De Salada De Cebola E Alho Esmagados

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

Salad Spinner

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem, 2 voltas da panela e adicione o chipotle em abobo, cebolas fatiadas e cogumelos. Se você estiver usando chipotle em pó, adicione cebolas e cogumelos primeiro e tempere com o pó. Cozinhe os cogumelos e as cebolas, mexendo sempre, 10 minutos. Não adicione sal e pimenta o sal retirará líquido dos cogumelos, retardando o processo de escurecimento.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Rasgado Ou Picado (10 A 12 Folhas)

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

óleo De Pimenta

20 Fatias Finas De Abobrinha

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Aqueça uma panela de fundo pesado e sele os bifes por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado para médio raro a médio.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione 2 minutos para cozimento médio a médio. Uma vez cozido, deixe a carne descansar 5 ou 10 minutos para o suco redistribuir.

Ingredientes que você precisará

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Assim que os cogumelos estiverem macios, pique grosseiramente o espinafre e dobre na panela em cachos até murchar e incorporar totalmente. Tempere a mistura com sal e pimenta e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Croutons De Salada De Cebola E Alho Esmagados

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Pão de Char sob frango, esfregue-o com o dente restante de alho, manteiga o pão e polvilhe com cebolinha.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1 Laranja, Raspas

Concentrado De Limonada Descongelada, Dividido

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Equipamento que você usará

Pãezinhos Integrais, Para Servir

Coloque o pão torrado em pratos e cubra cada fatia com um bife inteiro. O pão vai pegar sucos de carne enquanto você janta. Cubra os bifes com alguns shakes de Worcestershire e generosas colheres de chimichurri.

Ingredientes que você precisará

12 A 16 Pães De Sanduíche

Chimichurri

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Concentrado De Limonada Descongelada, Dividido

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Sirva" montanhas " de cogumelos esfumaçados e Espinafre ao lado dos bifes.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Croutons De Salada De Cebola E Alho Esmagados

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento

Castanhas D'água, Juliana

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Salad Spinner

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Pãezinhos Integrais, Para Servir

Ingredientes

Dose:

680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

shiitakes peso combinado e portobellos bebê( cogumelos crimni), em fatias finas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Cebolinha, picada ou cortada, para enfeitar o pão 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Manteiga, amolecida 3(inverno)

chipotle em adobo, picado com molho ou, 1 colher de sopa em pó chipotle chili em pó 4fatia

fatias grossas pão integral crocante 1punhado

folhas frescas da salsa da liso-folha do punhado Generoso 5ramo

folhas frescas de sálvia, descascadas 3cravo

alho, estalado de peles 1

Cascas de limão 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Azeite extra-virgem, sobre, dividido 4

hastes orégano fresco, despojado de folhas 1( beringelas)

cebola vermelha, 1/2 finamente picada, 1/2 em fatias finas 3(inverno)

vinagre de vinho tinto, globo ocular 4

bifes de olho de costela desossados, 10 a 12 onças cada, cerca de 1 1/2 polegadas de espessura 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta 2(inverno)

tempero de bife (tempero de bife de Montreal recomendado pela McCormick) ou outro tempero de grelha de marca 6

caules folhas frescas de tomilho, descascadas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Água do respingo 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Molho Inglês, para temperar bifes 2grande

pacotes, 1 Libra, folhas de espinafre

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas e um preço de cerca de 20 dólares por garrafa.