Bifes de porco à espanhola

Bifes de porco ao estilo espanhol são um prato principal sem glúten. Esta receita rende 12 porções com 1.020 calorias, 112g de proteína e 48g de gordura cada. Por US$ 4,11 por porção, esta receita cobre 51% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Esta receita é típica da cozinha europeia. Se você tiver sementes de erva-doce moídas, sal, suco de limão e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. Pode ser apreciado a qualquer hora, mas é especialmente bom para o dia dos namorados. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 5 horas e 5 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 82%. Essa pontuação é ótima. Receitas semelhantes incluem bifes de porco defumado Char Siu, ombro de porco refogado estilo Cáucaso e ombro de porco desfiado com molho estilo Lexington.

Instrucao

Em uma panela pequena, torre a erva-doce e a pimenta-do-reino.

Ingredientes que você precisará

Limão, Espremido, Mais 6 Limões, Cortados Em Fatias, Para Servir

Tapenade De Azeitona, Comprada

Equipamento que você usará

6 Bifes De Porco Com Osso, Cerca De 3 Libras

Adicione a erva-doce, a pimenta-do-reino, a páprica e o sal a um moedor de especiarias e triture.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Porco Com Osso, Cerca De 3 Libras

1 Colher De Sopa De Páprica Defumada (pimentão)

Alcaparras Embaladas Com Sal, Embebidas, Enxaguadas E Escorridas

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Coloque a carne de porco em um saco plástico grande (2 galões, se possível) que possa ser fechado novamente.

Ingredientes que você precisará

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Adicione o alho, o vinagre, o azeite e as especiarias. Feche o saco e massageie a marinada em toda a carne de porco.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Pontas Triplas, Aparadas

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

1 Laranja, Raspas

Chips De Canela Vietnamita

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Coloque o saco em uma panela de vidro ou metal (caso o saco vaze) e leve à geladeira por 4 horas.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Retire da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente.

Adicione 2 colheres de sopa de coentro, suco de limão e 1 xícara de creme em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

1 Morango Descascado

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Crema Mexicana

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Misture bem, despeje em uma garrafa squeeze e leve à geladeira.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

1/3 Xícara De óleo Vegetal Puro Crisco®

Aqueça no forno as tortilhas de milho, embrulhadas em papel alumínio em embalagens de 8, no forno enquanto grelha a carne de porco.

Ingredientes que você precisará

Tortilha Milho

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

1/3 Xícara De óleo Vegetal Puro Crisco®

Aqueça uma grelha interna ou externa em fogo médio.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Adicione os bifes de porco e grelhe até ficarem médios, virando, por aproximadamente 10 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Porco

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Retire para uma tábua e deixe descansar por 5 minutos, depois corte em tiras longas e finas.

Equipamento que você usará

Tabua

Sirva em tortilhas aquecidas, cobertas com tapenade, espremidas com rodelas de limão, regadas com creme e cobertas com o restante do coentro fresco picado.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Cal Cunha

4 Tortilhas De Farinha (6 Polegadas), Temperatura Ambiente

Tapenade De Azeitona, Dividida

Crema Mexicana

Equipamento

6 Bifes De Porco Com Osso, Cerca De 3 Libras

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

1/3 Xícara De óleo Vegetal Puro Crisco®

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Castanhas D'água, Juliana

Tabua

Ingredientes

Dose:

8Nozes do tipo que você quiser (picadas)

folhas de coentro recém-picadas, divididas 24

tortilhas de milho 24

tortilhas de milho 2306 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

crema Mexciano or sour cream 2(inverno)

ground toasted fennel seeds 686 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

peeled, crushed garlic 1

lime, juiced, plus 6 limes, sliced into wedges, for serving 3(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 12Ruibarbo picado fresco ou congelado

Olive tapenade, purchased 2(inverno)

pimenta preta recém-rachada 6

bone-in pork shoulder steaks, about 3 pounds 1206 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 onça de brotos de bambu, esquartejados 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

páprica defumada (pimenton)

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

O bife funciona muito bem com Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon. Afinal, carne bovina e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos combinam com tintos fortes, como cabernet sauvingnon. O Weinert Cavas de Weinert com uma classificação de 4,7 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 26 dólares por garrafa.

Weinert Cavas de Weinert

Tom rubi profundo com brilhos roxos realça sua estrutura estável e vigorosa. A sua riqueza tânica garante a sua longevidade, mas prevalece a discreta fruta madura. Um vinho equilibrado e encorpado que lembra aromas de carvalho no final longo. Uma mistura de Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot.