Bisque de mexilhão francês

Name: Bisque de mexilhão francês
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Francesas, Europeias
Ingredients: 2 cenouras, picadas; 750 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco, dividido; 2 (inverno) salsa fresca picada ou endro; 4 cravo colheres de chá de alho picado; 363 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas meio e meio; 238 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 grande alho-poró, peças brancas e verdes claras, limpas e picadas; 694 Nozes do tipo que você quiser (picadas) mexilhões frescos, limpos; 4 tomates de ameixa enlatados inteiros, picados; 1 (pode ser ou desnatado) fios de açafrão; 6 (inverno) (3/4 vara) manteiga sem sal; 240 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cebola amarela picada (2 cebolas)

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o French Mussel Bisque. Observando sua figura? Esta receita sem glúten, primária e pescatariana tem 563 calorias, 18g de proteína e 35g de gordura por porção. Por US$ 3,3 por porção, esta receita cobre 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6 pessoas. 18 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Vá até a loja e compre mexilhões, manteiga, alho-poró e algumas outras coisas para fazer hoje. Algumas pessoas gostaram muito deste prato mediterrâneo. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 82%, o que é incrível. Bisque de Mexilhão, Bisque de Mexilhão e Bisque de Mexilhão e Espinafre são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Leve 1 1/2 xícara de água e 1 xícara de vinho para ferver em uma panela grande e rasa.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Sal, Mais Adicional Para Tempero

Vinho

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Arroz Branco De Grão Longo Convertido

Adicione os mexilhões, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, até que os mexilhões abram. Quando os mexilhões estiverem frios o suficiente para serem manuseados, separe-os das cascas e reserve, descartando as cascas e os mexilhões que não abriram. Coe o líquido do cozimento por uma peneira forrada com gaze para uma tigela e reserve.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Conchas Massas

Equipamento que você usará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas

Para Servir (8 Onças

Pacotes BAKER'S Semi-Doce Baking Chocolate, Derretido

1/2 Xícara De Arroz Branco De Grão Longo Convertido

Enquanto isso, derreta a manteiga em outra panela grande de fundo grosso em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícara De Gotas De Chocolate Ao Leite

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Arroz Branco De Grão Longo Convertido

Adicione a cebola, o alho-poró, a cenoura, o alho, o açafrão, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta e refogue, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Alface E Tomate Fatiado, Opcional

Acafrao

2 Colheres De Sopa De Extrato De Tomate, Procure Em Um Tubo (é Fácil De Guardar Assim)

Cheddar Ralado Ou Queijo Monterey Jack

Alecrim Fresco Adicional Opcional

Tomates Ameixa Descascados E Sem Sementes Picados

3/4 Libra De Macarrão Pappardelle (fitas Largas, Substitua O Fettuccine Se Não Estiver Disponível)

Adicione os tomates e cozinhe por mais um minuto.

Ingredientes que você precisará

(se Gostar Inclua As Sementes)

Adicione 2 xícaras do líquido de cozimento reservado (descarte o restante) e o restante do vinho, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe descoberto por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione os mexilhões reservados, o meio a meio e as natas.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Açúcar Mascavo Marrom Claro Embalado

Aqueça até aquecer, mas não fervendo. Junte a salsa ou o endro, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Presunto Em Fatias Meio Finas (para Embrulhar Os Hambúrgueres)

Alecrim Fresco Adicional Opcional

Endro

3/4 Libra De Macarrão Pappardelle (fitas Largas, Substitua O Fettuccine Se Não Estiver Disponível)

Servir quente.

Equipamento

1/2 Xícara De Arroz Branco De Grão Longo Convertido

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas

Para Servir (8 Onças

Pacotes BAKER'S Semi-Doce Baking Chocolate, Derretido

Ingredientes

Dose:

cenouras, picadas 7506 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco, dividido 2(inverno)

salsa fresca picada ou endro 4cravo

colheres de chá de alho picado 3636 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

meio e meio 2386 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1grande

alho-poró, peças brancas e verdes claras, limpas e picadas 694Nozes do tipo que você quiser (picadas)

mexilhões frescos, limpos 4

tomates de ameixa enlatados inteiros, picados 1(pode ser ou desnatado)

fios de açafrão 6(inverno)

(3/4 vara) manteiga sem sal 240Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cebola amarela picada (2 cebolas)

Vinho recomendado: Riesling, Vinho Rosa, Muscadet

Riesling, vinho rosé e Muscadet são minhas principais opções para mexilhões. Muscadet é uma combinação clássica, mas muitos brancos secos e crocantes funcionam. Se os mexilhões forem cozidos com tomate, opte por um rosé. Se os mexilhões forem picantes, experimente Riesling. Você poderia experimentar Barefoot Bubbly Extra Dry. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,4 em 5 estrelas e um preço de cerca de 15 dólares por garrafa.

Descalço Espumante Extra Seco

Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne oferece aromas de maçã madura complementados por notas cítricas. Sabores tostados complementam o final cremoso e persistente. Melhor servido gelado (36-40 °F), este espumante é perfeitamente equilibrado com múltiplas camadas de frutas para deliciar o paladar.