Quiche de Espargos
Quiche de Espargos é um prato principal que serve 6 pessoas. Por US$ 1,44 por porção , esta receita cobre 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 17g de proteína , 26g de gordura e um total de 376 calorias . É uma receita com preços razoáveis para os fãs da comida mediterrânea. É trazido a você pelo Taste of Home. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos . 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Uma mistura de aspargos, manjericão, cebolinha e alguns outros ingredientes são suficientes para tornar esta receita tão saborosa. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 38% , o que não é tão notável. Receitas semelhantes incluem Quiche Aux Asperges Et Saumon (Quiche de espargos e salmão) , Quiche de espargos e Quiche de espargos .
Instrucao
Asse a crosta a 425° por 6-7 minutos.
Retire do forno e reserve.
Cozinhe os espargos em um pouco de água até ficarem macios.
Escorra e deixe esfriar. Separe três lanças para enfeitar; corte os aspargos restantes em 1/2 pol. peças.
Combine os pedaços de aspargos e as cebolas; adicione a farinha e misture.
Despeje na crosta; polvilhe com queijo.
Misture os ovos, as natas, o sal, o manjericão e a pimenta caiena; despeje sobre a mistura de aspargos.
Asse a 325° por 25 minutos. Divida os espargos reservados no sentido do comprimento e arrume-os, com o lado cortado para baixo, em forma de roda por cima do recheio.
Asse por mais 5-10 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa.
Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
Vinho recomendado: Espumante, Champanhe, BORDEUS, Borgonha Branca
Quiche no cardápio? Experimente combinar com espumante, champanhe e Bordeaux. Mesmo que você não esteja fazendo mimosas, o vinho espumante fica ótimo com ovos por dois motivos. Primeiro, se você come ovos no início do dia, o vinho espumante tem menos álcool. Em segundo lugar, limpa o palato, o que é importante, uma vez que se sabe que a gema reveste o palato. O NV Paques et Fils com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 36 dólares por garrafa.
NV Paques e Fils
Um rosa pálido muito bonito. Perfumado com cerejas e hortênsias. Uma rosa espirituosa com morango azedo no palato e acidez viva no final, é refinado e sofisticado, mas nada esnobe. Um vinho perfeito para um brunch. Excelente valor.