Canadian Surf ' n Turf: salmão Chinook selvagem com Salsa de manga e bifes de veado selvagem com vinho tinto, mirtilo, molho de Chocolate

A receita Canadian Surf ' n Turf: salmão Chinook selvagem com Salsan de manga e bifes de veado selvagem com vinho tinto, mirtilo, molho de Chocolate podem ser feitos em cerca de 6 horas e 5 minutos. Observando sua figura? Esta receita sem glúten tem 1222 calorias, 59g de proteína, e 77g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $12,48 por porção, esta receita abrange 48% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como prato principal. Esta receita é típica da cozinha mexicana. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Dia Dos Namorados será ainda mais especial com esta receita. Vá até a loja e pegue suco de limão, azeite, cebola e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 68%, o que é bom. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Surf e relva em molho de vinho tinto com ervas com cogumelos amanteigados e alho-poró cremoso, Bifes de veado com molho de cogumelos selvagens, e Salmão selvagem do Alasca com molho de framboesa Chipotle e salada de Manga.

Instrucao

Prepare o salmão removendo todas as escamas e brânquias. Limpe a cavidade e seque com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Coloque o salmão numa travessa grande e recheie a cavidade com alguns raminhos de tomilho e endro e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Maionese E Mais, Conforme Necessário

2 Xícaras De Dentes De Alho

Endro

Polvilhe com sumo de limão e deixe marinar durante 1 hora.

Ingredientes que você precisará

1 Chalota Ralada Ou Picada

Prepare a carne de veado removendo quaisquer pedaços de cabelo e osso deixados para trás após o abate.

Ingredientes que você precisará

Caca

2 Cebolinhas Picadas

Combine os ingredientes da marinada e despeje sobre a carne em um saco plástico que possa ser fechado novamente ou em uma assadeira. Deixe marinar por 4 horas na geladeira, se possível. Pode ser refrigerado durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Pontas Triplas, Aparadas

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e reserve. Leve à geladeira por 1 hora, se possível.

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Pincele levemente o salmão com azeite e coloque o salmão na grelha muito quente, por aproximadamente 5 a 6 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Retire da grelha e coloque numa travessa ou tábua de cortar.

Equipamento que você usará

Tabua

Castanhas D'água, Juliana

Para o molho de veado: numa frigideira refogue quente em lume brando a médio, acrescente o azeite, a manteiga, a cebola e os pinhões.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

1 Pacote (12 Onças) De Queijo Brie

Caca

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

20 Fatias Finas De Abobrinha

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Refogue por alguns minutos para suar as cebolas. Não cozinhe demais. Aumente o fogo para médio, adicione 1 xícara de vinho tinto e reduza pela metade, 2 a 3 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o chocolate e os mirtilos. Assim que o chocolate derreter, retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (8 Onças) De Cream Cheese, Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Granulados Em Forma De Coração

Sementes De Amor Em Pó

20 Fatias Finas De Abobrinha

Coloque a carne de veado na grelha quente... Deixe-os em paz por cerca de 2 1/2 minutos de cada lado para médio-raro.

Ingredientes que você precisará

Caca

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Retire da grelha e coloque numa travessa ou tábua de cortar.

Equipamento que você usará

Tabua

Castanhas D'água, Juliana

Sirva os bifes de salmão e veado com molho de manga e molho de chocolate de mirtilo.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos De Manteiga De Amendoim Picados Grosseiramente

Carne De Veado

1 Pacote (8 Onças) De Cream Cheese, Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1 Abacaxi Branco Grande Ou Abacaxi Normal

Faca De Descascar (use Com Um Adulto)

Se desejar, sirva com uma salada verde fresca ao lado. Apresente a refeição sobre uma grande tábua de madeira rústica (robusta) com couve, rodelas de limão e uma baguete rústica (também robusta).

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Baguete

Couve

Equipamento que você usará

Tabua

Equipamento

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Castanhas D'água, Juliana

Tabua

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 148Nozes do tipo que você quiser (picadas)

2 colheres de sopa de xarope (boysenberry, mirtilo, etc.)28Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 43Nozes do tipo que você quiser (picadas)

chocolate escuro picado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Talos de aneto frescos 2(inverno)

salsa de folha plana picada na hora 11 libra de abobrinha,

pimenta jalapeno em cubos 1

limão, espremido 2

limões, espremidos 1

cal, juiced 1

laranja, juiced 118Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bagas de zimbro 2pequeno

mangas maduras, descascadas, em pequenos cubos 2(inverno)

folhas de hortelã recém-picadas 2(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite 40Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cebola finamente picada 34Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1 pacote (12 onças) de queijo Brie 1

tomate ameixa 80Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cebola vermelha em cubos 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Vinho tinto, suficiente para cobrir a carne 4

bifes de COSTELA de veado (ou de osso em T, lombo, tira traseira ou ponta do lombo)1

salmão chinook inteiro, aproximadamente 1 1/2 a 2 libras (ou substituir outro salmão fresco ou truta)4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Raminhos de tomilho fresco 80Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cebola branca em cubos finos

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto o sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou citrinos. Um vermelho de corpo leve e baixo teor de tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Zinfandélico Amador County Old Vine Zinfandel com uma classificação de 4,4 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.

Zinfandelic Amador County Old Vine Zinfandel

O Condado de Amador produz um Zinfandel de vinha Velho e arrojado com frutos ricos, brilhantes e de cereja preta, complementados por notas de terra e pimenta que aumentam a sua complexidade.ZINFANDELIC é uma homenagem ao único varietal de vinho da Califórnia - Zinfandel. É também uma homenagem ao movimento e cultura da Califórnia dos anos 1960-Flower Power, Haight Ashbury, Summer of Love, Rock & Roll, etc. O rótulo é uma reminiscência de cartazes de rock da era dos anos sessenta. As vinhas de zinfandel estão situadas a uma altitude mais elevada no Condado de Amador, na Califórnia, no sopé das montanhas de Sierra Nevada – também conhecidas como Gold Country. As vinhas foram cultivadas de forma sustentável a partir de Vinhas Velhas de aproximadamente 40 anos.Ou experimente o conjunto de presentes Zinfandelic Groovy Duo