Caranguejo e Shiitake-Filé Mignon recheado com vieiras mergulhadoras embrulhadas em redes de batata roxa peruana e molho Bearnaise

Caranguejo e Shiitake-Filet Mignon recheado com vieiras de mergulhador embrulhadas em redes de batata roxa peruana e molho de Bearnaise pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita cetogênica serve 4 e custos $12.19 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 50g de proteína, 87g de gordura, e um total de 1063 calorias. Uma mistura de sal, pimenta, migalhas de pão não temperadas e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Mignon de filé recheado com caranguejo com molho de Pimenta De Uísque, Simplesmente elegante Filé Mignon W molho Bearnaise, e Filet Mignon Recheado Com Caranguejo para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione os cogumelos, a chalota e o aipo, tempere com sal e pimenta e refogue até ficar macio e macio, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Chalota Ralada Ou Picada

Cacho De Aipo Fatiado (cerca De

Adicione o alho, a manjerona, o orégano e a salsa e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Manjerona

Latas) Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1 Laranja, Raspas

Retire do fogo e deixe esfriar. Dobre a carne de caranguejo e as migalhas de pão na mistura de cogumelos resfriada e transfira para a tigela de um processador de alimentos. Pulse até que os ingredientes sejam finamente picados e totalmente incorporados, cerca de 30 segundos. Reservar.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (12 Onças) De Feijão Verde Fresco, Aparado

Crabmeat

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Equipamento que você usará

(como Biscoitos Marie)

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Grelha de calor.

Equipamento que você usará

Pãezinhos Integrais, Para Servir

Corte uma incisão horizontal de 2 polegadas no centro de cada filé, tomando cuidado para não cortar os bifes ao meio, para formar um bolso para recheio. Recheie partes iguais do molho de cogumelos em cada bife.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

1/2 Xícara De Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais, Conforme Necessário)

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Despeje a pimenta grossa em uma superfície plana e role as bordas dos bifes sobre eles para revestir. Enrole 2 fatias de bacon em torno de cada bife e prenda-as com um palito para evitar que escorreguem durante o cozimento.

Ingredientes que você precisará

8 (U-12) Camarões

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Drageias De Pérola Branca

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Aromatizante De Manteiga Transparente

Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque os bifes na frigideira e sele até dourar, cerca de 1 minuto de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Transfira a frigideira para o frango e cozinhe até Médio-bem, 2 a 4 minutos.

Equipamento que você usará

Pãezinhos Integrais, Para Servir

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire os bifes da frigideira e deixe descansar por 5 minutos. Retorne a frigideira para um queimador de fogão em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque as vieiras na frigideira e sele até ficar cozido, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do fogo e reserve.

Para servir, coloque 2 colheres de sopa do molho Bearnaise no centro de um prato redondo.

Ingredientes que você precisará

Molho Bearnaise

Coloque um bife no centro do prato e coloque mais 2 colheres de sopa de molho de Bearnaise por cima.

Ingredientes que você precisará

Molho Bearnaise

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Coloque uma vieira no topo do bife e cubra com um ninho de batata roxa.

Ingredientes que você precisará

Batata Roxa

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Polvilhe com cebolinha e sirva.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Misture o estragão, a chalota e o vinagre em uma panela pequena em fogo alto. Leve a mistura para ferver e cozinhe até que o líquido reduza em 50%.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

Chalota Ralada Ou Picada

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire do fogo e reserve.

Bata as gemas em banho-maria em fogo médio até ficarem pálidas e com volume duplo, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Variedades De Cogumelos

Equipamento que você usará

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Bata a manteiga, 1 colher de sopa de cada vez, até que toda a manteiga seja incorporada. Coe o líquido da mistura de chalota no molho e bata até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados. Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Chalota Ralada Ou Picada

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Aqueça o óleo a 350 graus F em uma fritadeira ou panela grande.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Use um roto-slicer para cortar as batatas em 4 fios contínuos semelhantes a macarrão.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Coloque os fios de batata no óleo, 1 fio de cada vez e frite até ficarem crocantes, usando uma aranha para manter as batatas em um cacho, 1 A 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Retire do óleo e escorra em toalhas de papel. Tempere com sal e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

(como Biscoitos Marie)

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Pãezinhos Integrais, Para Servir

Aromatizante De Manteiga Transparente

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Ingredientes

Dose:

8tira

bacon defumado com nogueira 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta moída na hora 2(inverno)

migalhas de pão não temperadas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de Canola, para fritar 2(inverno)

aipo em cubos 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

(1 onça por peso, aproximadamente 4 a 6 raminhos)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

cebolinha picada 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

crabmeat 3

gema 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Bifes de filé mignon de 2 polegadas de espessura 1(pode ser ou desnatado)

folhas de salsa fresca finamente picadas 11 libra de abobrinha,

molho de limão e pimenta 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pimenta preta moída Grossa 2(pode ser ou desnatado)

folhas de manjerona recém-picadas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 1(pode ser ou desnatado)

folhas de orégano recém-picadas 4

Batatas roxas peruanas, descascadas 1(pode ser ou desnatado)

1 onça de brotos de bambu, esquartejados 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 4

vieiras mergulhador 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chalota picada 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chalota em cubos 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cogumelos shiitake limpos e fatiados 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas de estragão recém-picadas 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

manteiga 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

manteiga sem sal, derretida 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta branca moída na hora

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Um vinho que você poderia tentar é Hay Shed Hill Pitchfork Chardonnay. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 19 dólares.