Curry de frango final (Tamatar Murghi) de ' culinária indiana desdobrada

Name: Curry de frango final (Tamatar Murghi) de ' culinária indiana desdobrada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, pimenta preta; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas tomates enlatados em cubos com seus sucos; 2 (inverno) Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 12 chiles de caiena vermelha seca (como chiles de arbol), caules descartados; 2 (inverno) folhas frescas finamente picadas do coentro e hastes macias; 2 (inverno) sementes de coentro; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Caril; 2 (pode ser ou desnatado) Mistura de Raghavan (acima) ou pó de curry Madras comprado em loja; 4 gengibre fresco (cada um com o tamanho e a espessura de uma moeda de 25 centavos; não há necessidade de descascar a pele), picado grosseiramente; 4 cravo de tamanho médio alho, picado grosseiramente; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Raghavans Blend; 1 1 libra de abobrinha, açafrão moído; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas meio e meio; 1 pequeno cebola picada grosseiramente; 1 1 libra de abobrinha, sal grosso kosher ou marinho; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos de 2 polegadas; 2 (pode ser ou desnatado) sementes de mostarda preta ou amarela

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então dê ao Ultimate Chicken Curry (Tamatar Murghi) de 'Indian Cooking Unfolded a try. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 42g de proteína, 18g de gordura, e um total de 407 calorias. Para $3.85 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Esta receita é típica da culinária indiana. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e inteiro 30 dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Uma mistura de sal marinho, sementes de mostarda, cebola e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a cebola, você pode seguir este prato principal com o Doces De Milho Cupcakes como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Esta pontuação é boa. Tentar Ervilhas amarelas esfumaçadas (Tamatar Chana Dal) de ' culinária indiana desdobrada, Poppadums com cebola cravada no Chile e molho de romã de abacate de ' culinária indiana desdobrada, e Salada de beterraba refogada com vinagrete de passas douradas de ' culinária indiana desdobrada para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o coentro, o cominho, as sementes de mostarda, os grãos de pimenta, o cravo e os pimentões em um moedor de especiarias (você também pode usar um moedor de café) e triture-os até obter a consistência de pimenta preta finamente moída. Junte a cúrcuma, que amarelará a mistura de especiarias com sua característica disposição brilhante e ensolarada. Armazene a mistura de especiarias em um recipiente hermeticamente fechado, longe do excesso de luz, calor e umidade, por até 3 meses.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

Para Temperar Carne

Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Acafrao

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

Cobertura Adicional De Chantilly E Migalhas De Wafer De Chocolate, Opcional

¼ Colher De Chá De Orégano

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Assim que o óleo parecer brilhar, adicione a cebola, o alho e o gengibre e frite até que a cebola fique marrom-caramelo claro nas bordas, 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

20 Fatias Finas De Abobrinha

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Polvilhe a mistura de especiarias na frigideira e mexa para misturar.

Ingredientes que você precisará

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Deixe as especiarias assarem na mistura de cebola até que os aromas mudem drasticamente, 10 segundos.

Ingredientes que você precisará

Chips De Canela Vietnamita

20 Fatias Finas De Abobrinha

Despeje os tomates e mexa uma ou duas vezes. Abaixe o fogo e cozinhe o chunky molho, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que os pedaços de tomate amolecer, o excesso de umidade se evapore, e alguns dos óleos de especiarias começar a ponto da borda do molho, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Chips De Canela Vietnamita

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Despeje a metade e metade na frigideira e raspe o fundo uma ou duas vezes para liberar pedaços de cebola, alho e gengibre, efetivamente deglazing a frigideira e liberando esses sabores de volta para o molho.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

20 Fatias Finas De Abobrinha

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Transfira o curry robusto para um liquidificador. Segurando a tampa, bata o curry até ficar levemente coalhado, mas liso, e açafrão em tons de laranja.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Sal Fino, Para As Bordas Dos Copos

Cebola Branca Em Cubos

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Retorne o molho à frigideira e junte o frango e o sal. Cozinhe o curry, coberto, em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que o frango, quando cortado com um garfo ou faca, seja cozido, não mais vermelho-rosado, e seus sucos fiquem claros, 12 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Cebola Branca Em Cubos

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Polvilhe o coentro por cima do curry de frango e sirva.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Cebola Branca Em Cubos

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

pimenta preta 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

tomates enlatados em cubos com seus sucos 2(inverno)

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)12

chiles de caiena vermelha seca (como chiles de arbol), caules descartados 2(inverno)

folhas frescas finamente picadas do coentro e hastes macias 2(inverno)

sementes de coentro 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Caril 2(pode ser ou desnatado)

Mistura de Raghavan (acima) ou pó de curry Madras comprado em loja 4

gengibre fresco (cada um com o tamanho e a espessura de uma moeda de 25 centavos; não há necessidade de descascar a pele), picado grosseiramente 4cravo de tamanho médio

alho, picado grosseiramente 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Raghavan's Blend 11 libra de abobrinha,

açafrão moído 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

meio e meio 1pequeno

cebola picada grosseiramente 11 libra de abobrinha,

sal grosso kosher ou marinho 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos de 2 polegadas 2(pode ser ou desnatado)

sementes de mostarda preta ou amarela

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Indiano no menu? Tente emparelhar com Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O Berger Gruner Veltliner (1 litro) com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.