Haddock com cobertura de bacon e tomate
Haddock com cobertura de bacon e tomate leva cerca de 35 minutos do início ao fim. Este prato principal tem 369 calorias, 33g de proteína e 20g de gordura por porção. Por US$ 4,26 por porção, esta receita cobre 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 5. Uma mistura de pão ralado panko, manteiga, sal e um punhado de outros ingredientes é o suficiente para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. É trazido a você pelo Taste of Home. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 55%. Essa pontuação é muito boa. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Haddock com cobertura de bacon e tomate, Haddock com cobertura de migalhas e Bolo de carne com cobertura de bacon e tomate.
Instrucao
Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar parcialmente cozido, mas não crocante.
Adicione a cebola e o alho; cozinhe por 10-15 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente.
Retire do fogo; misture a farinha de rosca, o tomate e a salsa. Deixou de lado.
Pré-aqueça o forno a 400°.
Espalhe óleo e manteiga em uma forma não untada de 15x10x1 pol. assadeira.
Coloque os filés na panela.
Regue com suco de limão e polvilhe com sal. Cubra com a mistura de pão ralado.
Asse, descoberto, por 10-15 minutos ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Haddock funciona muito bem com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um pinot grigio ou um Grüner Veltliner, combina com qualquer peixe branco de sabor delicado. Peixes carnudos e de sabor forte, como salmão e atum, podem até aguentar um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Lexème Pinot Noir com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.
Lexème Pinot Noir
equilibrado, delicado, suave