Latkes com muitos molhos

Name: Latkes com muitos molhos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Judaicas
Ingredients: 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (9 oz/280 g) compota de maçã; 3 grande ovos levemente batidos; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (1 1/2 oz/45 g) Mais 2 colheres de sopa de farinha para todos os fins; 2 (inverno) cebolinha fresca picada; 1 dente de alho, picado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) canela em pó; 1 1 libra de abobrinha, gengibre moído; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) açúcar mascavo claro; 90 Nozes do tipo que você quiser (picadas) oz lox, em cubos; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite para fritar; 4 Batatas Russet, descascadas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta moída na hora; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (8 oz/250 g) creme de leite; 1 cebola amarela, picada

A receita Latkes com muitos molhos está pronta em aproximadamente 45 minutos e é definitivamente um ótimo pescatarian opção para os amantes da comida judaica. Uma porção contém 461 calorias, 15g de proteína, e 17g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $2,36 por porção. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Hanukkah. Funciona bem como um prato principal Acessível. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Vá até a loja e pegue compota de maçã, ovos, sal e pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Para consumir o açúcar granulado, você pode seguir este prato principal com o Morango-Lavanda Shortcakes como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Essa pontuação é sólida. Tentar Latkes com muitos molhos, Muitos limões, e Lots O'Meat Lasagna para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 200 ° F (95°C). Coloque uma assadeira com uma gradinha e reserve.

Equipamento que você usará

Assadeira

Grade

Forno

Para fazer os molhos, misture os ingredientes para cada um em tigelas pequenas separadas.

Equipamento que você usará

Tigela

Transfira para servir pratos e leve à geladeira.

Usando os grandes buracos em um ralador de caixa, rasgue as batatas em uma tigela grande de água.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Equipamento que você usará

Ralador Caixa

Tigela

Escorra as batatas e enxágue em água corrente fria.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Escorra novamente completamente, espremendo para remover o máximo de líquido possível.

Transfira as batatas para uma toalha de cozinha limpa e aperte para secar ainda mais, e depois coloque em uma tigela grande. Enrole a cebola picada em uma espessura dupla de Toalhas de papel, aperte para remover o máximo de umidade possível e adicione à tigela.

Ingredientes que você precisará

Batata

Cebola

Envolver

Equipamento que você usará

Cozinha

Toalhas De Papel

Tigela

Adicione os ovos, farinha, cebolinha, alho e sal e pimenta a gosto e mexa para misturar bem.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Cebola

Alho

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Despeje o óleo em uma frigideira grande a uma profundidade de cerca de 1/2 polegada (12 mm) e aqueça em fogo médio. Usando as mãos, pegue uma parte da mistura de batata e molde-a em uma bola um pouco maior que uma bola de golfe. Alise em uma panqueca muito fina, ainda borrando com toalhas de papel conforme necessário para remover qualquer umidade restante e coloque no óleo quente. Repita para adicionar mais 2 ou 3 latkes à panela, certificando-se de não sobrepor ou aglomerar a panela. Cozinhe até dourar do primeiro lado, cerca de 3 minutos. Usando uma espátula com fenda, vire os latkes e cozinhe até dourar do segundo lado, 2-3 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Batata

Oleo

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Frigideira

ESPATULA

Transfira para a gradinha na assadeira e coloque a assadeira no forno quente. Repita para cozinhar os latkes restantes, adicionando-os ao forno quando estiverem prontos. Quando todos os latkes estiverem cozidos, sirva imediatamente com os molhos.

Equipamento que você usará

Assadeira

Grade

Forno

A partir deste é um livro de Receitas: Receitas para a vida Real por Max Sussman e Eli Sussman. Fotografia Alex Farnum. Receitas e texto © Copyright 2012 Eli Sussman e Max Sussman; imagens e ilustrações © Copyright 2012 Weldon Owen, Inc. Publicado pela Olive Press.

Ingredientes que você precisará

Azeite