Madame do Croque da Claire

Name: Madame do Croque da Claire
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 fatias super finas presunto da Floresta Negra; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 2 azeitonas recheadas com pimiento; 1 apertar Pitada caiena ralada; 2 croissants, cortados ao meio e levemente torrados no forno; 2 (pode ser ou desnatado) Mostarda Dijon; 2 grande fazenda ovos frescos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) farinha para todos os fins; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas queijo Gruyere ralado; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas leite * (Ver nota de Cook); 1 deixar Salsa picada ou cebolinha, para enfeitar; 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 2 (inverno) 1 colher de chá de sal defumado de nogueira

O Croque Madame da Claire leva aproximadamente 20 minutos do princípio ao fim. Este prato principal tem 651 calorias, 31g de proteína, e 43g de gordura por porção. Esta receita serve 2. Para $3,3 por porção, esta receita abrange 23% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork requer um enorme presunto, leite, pimenta de caiena e farinha da floresta. 55 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 65%. Utilizadores que gostaram desta receita também gostaram Madame do Croque da Claire, Croque Madame, e Croque-Madame.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Molho: derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Junte a farinha e cozinhe, mantendo a cor clara, cerca de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Junte o leite e deixe ferver, depois abaixe o fogo para ferver. Tempere o molho com sal, a gosto, e pimenta de caiena e continue a cozinhar até ficar espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher, cerca de 3 minutos. Junte o queijo e reserve. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. em uma bandeja forrada com papel alumínio, aqueça o presunto e os croissants torrados. Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente média em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Croissant

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Molho De Cranberry, Para Servir

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

3/4 Xícara De Azeitonas Verdes Gigantes Com Pimentões, Cerca De 16 Azeitonas Grandes

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Adicione os ovos e a água e cubra com uma tampa para cozinhar os ovos facilmente. Cubra cada fatia inferior de croissant torrado com uma colher de chá de Dijon, depois 3 fatias de presunto quente e 1 sobre ovo fácil. Coloque o molho de queijo sobre o ovo e deixe um pouco aberto, colocando a parte superior do croissant ao lado.

Ingredientes que você precisará

Molho De Queijo

Croissant

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira