Mochi de gergelim quente e crocante com caramelo XO

Name: Mochi de gergelim quente e crocante com caramelo XO
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Japonesas, Asiáticas
Ingredients: 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) brandy, ou a gosto; 3 (inverno) manteiga amolecida; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo de soja, para fritar; 74 Nozes do tipo que você quiser (picadas) amido de trigo; 952 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 595 Nozes do tipo que você quiser (picadas) farinha de Arroz Glutinosa; 1 apertar Sal pitada; 133 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Alcaçuz amarelo e verde; 400 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Alcaçuz amarelo e verde; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá de sal defumado de nogueira; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas água fervente; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sementes de gergelim branco, para revestimento

Você nunca pode ter muitas receitas de sobremesas, então experimente o Crispy Warm Sesame Mochi com XO Caramel. Observando sua figura? Esta receita sem glúten tem 1.061 calorias , 10g de proteína e 52g de gordura por porção. Por US$ 2,26 por porção , esta receita cobre 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8 pessoas. 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. Vá até a loja e compre farinha de arroz glutinosa, sal, água e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, essa receita leva aproximadamente 45 minutos . Poucas pessoas gostaram realmente deste prato japonês. Com uma pontuação colherada de 40% , este prato não é tão bom. Experimente o Mochi Donut (donuts Pon de Ring crocantes e em borracha) , a salada quente de salada de gergelim e a salada quente de berinjela com gergelim e chalotas para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture a farinha de arroz, o amido de trigo, o açúcar, a manteiga e o sal em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Amido De Trigo

Farinha De Arroz

1-1/2 Xícaras De Amendoim Salgado Picado Finamente

Folhas De Hortelã Recém Colhidas

1 A 1 1/2 Libra De Macarrão Rigatoni Seco

Equipamento que você usará

Maionese, Para Vincular

Misture e adicione a água fervente. Mexa com uma colher e amasse com as mãos até formar uma pasta lisa. Molhe as mãos e forme bolas de 2,5 cm de diâmetro com a massa e depois passe-as nas sementes de gergelim.

Ingredientes que você precisará

água De Flor De Laranjeira (ou 1/4 Colher De Chá De Raspas De Limão E Raspas De Laranja)

1/2 Xícara De Brócolis Fresco Picado Finamente

2 Colheres De Sopa De Folhas De Hortelã Recém Colhidas

300 Gramas De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

Coloque o açúcar e a água em uma panela grande e leve ao fogo alto e mexa. Deixe ferver sem mexer e cozinhe, ainda sem mexer, até o açúcar virar um caramelo marrom escuro. Não mexa em nenhum momento depois de colocar a panela no fogão ou o açúcar cristalizará.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Folhas De Hortelã Recém Colhidas

2 Colheres De Sopa De Folhas De Hortelã Recém Colhidas

Equipamento que você usará

3 Onças De Biscoitos De Gengibre, Finamente Triturados (cerca De 12)

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

Frascos De 7 Ball® Ou Kerr® Pint (16 Onças) Com Tampas E Faixas

Adicione o creme de leite e o sal e cozinhe até reduzir em um quarto.

Ingredientes que você precisará

(menos De 2 Onças)

1 A 1 1/2 Libra De Macarrão Rigatoni Seco

Adicione o conhaque quando o molho estiver quase reduzindo.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

1 Colher De Sopa De Alho Picado

Coloque óleo de soja suficiente em uma panela para subir 7 centímetros nas laterais da panela e aqueça a 350 graus F. Coloque as bolas de mochi no óleo e frite até dourar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sálvia Fresca Picada Ou 1/2 Colher De Chá De Sálvia Seca

Equipamento que você usará

3 Onças De Biscoitos De Gengibre, Finamente Triturados (cerca De 12)

1 Libra De Linguine Seco, Cozido E Escorrido

Escorra em papel toalha.

Equipamento que você usará

Pimentão Escocês

Sirva em um prato com o caramelo quente em uma tigela de molho ao lado.

Ingredientes que você precisará

Molho De Imersão

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Equipamento que você usará

Litro (cerca De Creme De Leite

Esta receita foi fornecida por chefs profissionais e foi reduzida a partir de uma receita a granel fornecida por um restaurante. Os chefs do Food Network Kitchens não testaram esta receita, nas proporções indicadas, pelo que não podemos fazer qualquer representação quanto aos resultados.

Equipamento

Maionese, Para Vincular

3 Onças De Biscoitos De Gengibre, Finamente Triturados (cerca De 12)

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

Frascos De 7 Ball® Ou Kerr® Pint (16 Onças) Com Tampas E Faixas

1 Libra De Linguine Seco, Cozido E Escorrido

Pimentão Escocês

Litro (cerca De Creme De Leite

Ingredientes

Dose:

1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

brandy, ou a gosto 3(inverno)

manteiga amolecida 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de soja, para fritar 74Nozes do tipo que você quiser (picadas)

amido de trigo 9526 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)595Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha de Arroz Glutinosa 1apertar

Sal pitada 133Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Alcaçuz amarelo e verde 400Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Alcaçuz amarelo e verde 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira 7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

água fervente 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sementes de gergelim branco, para revestimento

Vinho recomendado: Sherry Creme, Molho De Gergelim Japonês, Sauvignon Blanc, Riesling, Vinho, Moscato Dasti, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Mochi no cardápio? Experimente combinar com Cream Sherry, Sake e Sauvignon Blanc. Uma regra comum de combinação de vinhos é garantir que o vinho seja mais doce do que a comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com creme de xerez e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com vinho do Porto. O NV Solera Cream Sherry com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.

NV Solera Creme Xerez

O Solera Cream Sherry tem um tom âmbar brilhante e cobre profundo. Com aromas de caramelo e noz-pecã, os aromas doces de nozes salgadas e especiarias marrons carregam um toque complexo de caramelo. Uma entrada doce leva a um paladar arredondado, exuberante e moderadamente encorpado, com um final longo e saboroso.