Pargo inteiro assado com especiarias espanholas e vinagrete de açafrão - amarelo com brócolos refogados

Name: Pargo inteiro assado com especiarias espanholas e vinagrete de açafrão - amarelo com brócolos refogados
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Espanholas, Europeias
Ingredients: 2 anchovas, picadas; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) brócolos, timmed e cortados; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1t pimenta branca em pó; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Mostarda Dijon; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 4 cravo alho, finamente fatiado; 6 cravo alho, picado grosseiramente; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 2 (inverno) prata incomparável; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite; 3 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 2 (inverno) raspas de laranja; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Páprica espanhola; 2 pargo vermelho inteiro, 2 libras cada, escalado e eviscerado; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinagre vinho arroz; 1 apertar Beliscar fios de açafrão; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta moída na hora; 3 (inverno) sementes inteiras de coentro; 3 (inverno) sementes inteiras de cominho; 2 pimentos amarelos, carbonizados na grelha, descascados, semeados e picados grosseiramente

Pargo vermelho inteiro assado com especiarias espanholas e vinagrete de pimenta amarelo-açafrão com brócolis refogado leva aproximadamente 35 minutos do princípio ao fim. Esta receita faz 4 porções com 800 calorias, 99g de proteína, e 28g de gordura cada um. Para $11.09 por porção, esta receita abrange 53% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork requer anchovas, azeite, caldo de galinha e mostarda de dijon. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. 1 pessoa fez esta receita e voltaria a fazê-la. É um caro receita para os fãs de comida europeia. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem lacticínios, Paleolítico e primal dieta. No geral, esta receita ganha um espectacular pontuação spoonacular de 86%. Pargo ao estilo espanhol com molho de pimenta vermelha assada, Pargo Vermelho Com Vinagrete De Tomate E Açafrão, e Pargo grelhado com molho de pimenta vermelha assada são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Para o vinagrete: no liquidificador ou processador de alimentos, misture os pimentões, o vinagre, o alho, o açafrão, o mel e a mostarda e bata 30 segundos. Com o motor em funcionamento, adicione lentamente o óleo até emulsionar. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Vinagreta

Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Em Fatias Finas

1 Cabeça De Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Acafrao

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

(como Biscoitos Marie)

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Para o pargo: Pré-aqueça o forno a 450 graus F.

Ingredientes que você precisará

Pargo

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Coloque o cominho e o coentro em um moedor de especiarias e moa finamente.

Ingredientes que você precisará

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

¼ Colher De Chá De Orégano

Misture o cominho, o coentros, o colorau e as raspas e coloque num prato grande. Marque o peixe de cada lado, tempere com sal e pimenta e drague 1 lado na mistura de especiarias.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Alface Romana, Tomate Fatiado E Cebola Roxa Fatiada, Para Cobertura

¼ Colher De Chá De Orégano

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Aqueça o azeite em uma panela grande à prova de forno, em fogo alto até fumar.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque o peixe com o lado das especiarias para baixo na frigideira e refogue até dourar. Vire o peixe, leve ao forno e continue a cozinhar durante 6 a 8 minutos ou até ficar cozido. Filete o peixe e regue com o vinagrete de pimentão-açafrão amarelo.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Amarela

Vinagreta

Acafrao

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Aqueça o óleo em um forno holandês médio em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Adicione as anchovas e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Anchova

Adicione o alho e cozinhe até dourar levemente.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Adicione o vinho e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione os brócolis e o caldo de galinha, tampe e cozinhe por 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1t Pimenta Branca Em Pó

1 Colher De Sopa De Manjericão Fresco Picado Ou 1/2 Colher De Chá De Manjericão Seco

Retire a tampa e cozinhe até que todo o líquido tenha evaporado e os brócolis estejam macios.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Manjericão Fresco Picado Ou 1/2 Colher De Chá De Manjericão Seco

Equipamento

(como Biscoitos Marie)

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

1 Libra De Coxas De Frango

Ingredientes

Dose:

anchovas, picadas 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

brócolos, timmed e cortados 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1t pimenta branca em pó 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Mostarda Dijon 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 4cravo

alho, finamente fatiado 6cravo

alho, picado grosseiramente 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 2(inverno)

prata incomparável 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite 3(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)2(inverno)

raspas de laranja 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Páprica espanhola 2

pargo vermelho inteiro, 2 libras cada, escalado e eviscerado 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre vinho arroz 1apertar

Beliscar fios de açafrão 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta moída na hora 3(inverno)

sementes inteiras de coentro 3(inverno)

sementes inteiras de cominho 2

pimentos amarelos, carbonizados na grelha, descascados, semeados e picados grosseiramente

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

O pargo vermelho pode ser emparelhado com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 25 dólares por garrafa.

Brooks Willamette Valley Pinot Noir

Um belo nariz perfumado de geléia de cereja Rica, cranberries de ação de Graças com casca de laranja ralada, cogumelos morel e trufa negra. Uma maravilhosa nota alta de chá preto, couro e potpourri. O vinho é tão delicioso na boca, revestindo o paladar com cereja rica e escura, framboesa quente, groselha vermelha e ameixa preta. Há uma maravilhosa earthiness de cogumelos portabella na grelha, legumes assados, gordura de bacon e carnes defumadas. Este Pinotfinishes com fruto maduro, terra e complexidade e uma sugestão da folha e do earthiness do tomate. Apenas delicioso!