Perna de cordeiro com molho de cereja seca

Name: Perna de cordeiro com molho de cereja seca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas); 946 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas onças manjericão, folhas apenas; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) copo seco cerejas ácidas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho tinto seco; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pimenta preta moída grosseiramente; 10 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 3 Quilograma perna desossada de cordeiro, aparada de excesso de gordura e amarrada; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) manteiga; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas carne de bovino rica ou semiglace de vitela (Ver nota); 10 Ruibarbo picado fresco ou congelado Água fervente

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente a perna de cordeiro com molho de cereja seca. Uma porção contém 335 calorias, 40g de proteína, e 16g de gordura. Esta receita sem glúten e primal serve 10 e custa $3.87 por porção. Vá até a loja e pegue sal e pimenta kosher, água, perna de cordeiro e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Com uma colher pontuação de 65%, este prato é muito bom. Tentar Perna assada de cordeiro com molho de cereja seca, Porto E Molho De Cereja Seco, e Molho Seco De Cereja-Cranberry para receitas semelhantes.

Instrucao

Em um processador de alimentos, pulse as folhas de manjericão apenas até serem picadas grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas

Equipamento que você usará

(como Biscoitos Marie)

Adicione o azeite e a pimenta preta moída grosseiramente e pulse apenas até formar uma pasta grossa. Esfregue a pasta de manjericão por todo o cordeiro e coloque o assado em uma grelha em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Grosseiramente

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Deixe o assado repousar em temperatura ambiente por 45 minutos para marinar. Após 30 minutos, pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Enquanto isso, em uma pequena tigela à prova de calor, cubra as cerejas secas com água fervente e deixe repousar até ficar gordo, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Secas

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Dreno.

Tempere o cordeiro com sal e pimenta. Asse na prateleira inferior do forno por 30 minutos. Reduza a temperatura do forno para 350 e asse o Cordeiro por 1 1/2 horas a mais, ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do assado leia 12

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Transfira o cordeiro assado para uma tábua, cubra o assado frouxamente com papel alumínio e deixe repousar por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Enquanto isso, retire a gordura da assadeira e coloque a panela sobre 2 queimadores.

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Adicione o vinho tinto e o vinagre balsâmico e deixe ferver em fogo alto, raspando os pedaços dourados do fundo da panela com uma colher de pau. Cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade, cerca de 5 minutos, depois coe o líquido em uma panela pequena.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Grande, Descascada E Cortada Em Rodelas De 1/2 Polegada (você Precisará De Pelo Menos 8 Rodelas)

Sementes De Amor Em Pó

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o caldo de carne e cozinhe em fogo moderadamente alto até reduzir para 3/4 xícara, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne De Bovino

Adicione as cerejas reconstituídas e a manteiga, tempere o molho de cereja seca com sal e pimenta e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1/3 Xícara De Coco Ou óleo Vegetal

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Retire as cordas do assado de cordeiro e corte-o em fatias finas. Disponha a carne em uma travessa e envolva-a com as cebolas vermelhas caramelizadas.

Ingredientes que você precisará

Tempero Grego (recomendado: Ilhas Das Especiarias)