Skate Wing Schnitzel

Name: Skate Wing Schnitzel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Alemãs, Europeias
Ingredients: 1 Cebola Amarela Média Picada pão rasgado em estilo country; 2 (inverno) alcaparras drenadas; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Mostarda Dijon; 2 grande ovos batidos para misturar; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas ervas frescas finamente picadas (como salsa de folha plana, cebolinha e/ou estragão), divididas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher, pimenta moída na hora; 2 (inverno) sumo de limão fresco; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Fatias de limão (para servir; opcional); 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes de asa de skate; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (1/2 vara) manteiga sem sal

Skate Wing Schnitzel pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 909 calorias, 53g de proteína, e 55g de gordura. Esta receita serve 4. Para $4.51 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem filetes de asa de skate, sal kosher, mostarda dijon e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. É trazido a você por Epicurious. É um bastante caro receita para os fãs de comida europeia. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Essa pontuação é sólida. Tentar Asa de Skate com tomates e alcaparras, Asa de Skate polvilhada com avelã com molho de alcaparras de passas, e Brownies De Patim No Gelo para receitas semelhantes.

Instrucao

Pulse o pão em um processador de alimentos até formar migalhas semi-finas.

Ingredientes que você precisará

Pao

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Coloque a farinha de rosca, os ovos e a farinha em tigelas rasas separadas.

Ingredientes que você precisará

Trilha

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Equipamento que você usará

Tigela

Misture 1/4 xícara de ervas na farinha de rosca; tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Trilha

Erva

Tempere o skate com sal e pimenta. Draga skate na farinha, sacudindo o excesso, cubra com ovo, deixando o excesso escorrer de volta para a tigela e cubra com farinha de rosca; transfira para um prato.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Trilha

Farinha Para Todos Os Fins

Skate

Ovo

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça o óleo em uma frigideira grande de ferro fundido ou outra frigideira pesada em fogo médio-alto. Trabalhando em lotes, refogue o skate até dourar e apenas cozido, cerca de 2 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Skate

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira para um prato forrado com papel toalha; tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Sal

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Despeje o óleo na panela; aqueça a manteiga, mexendo ocasionalmente, até formar espuma e começar a dourar, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Bata as alcaparras, o suco de limão, a mostarda e as ervas restantes de 1/4 xícara.

Ingredientes que você precisará

Limao

Mostarda

Alcaparra

Erva

Equipamento que você usará

Levar

Regue o skate com molho de manteiga marrom e sirva com rodelas de limão, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Manteiga

Molho

Skate

Equipamento

Processador De Alimentos

Ingredientes

Dose:

1Cebola Amarela Média Picada

pão rasgado em estilo country 2(inverno)

alcaparras drenadas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Mostarda Dijon 2grande

ovos batidos para misturar 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

ervas frescas finamente picadas (como salsa de folha plana, cebolinha e/ou estragão), divididas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher, pimenta moída na hora 2(inverno)

sumo de limão fresco 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Fatias de limão (para servir; opcional)1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de asa de skate 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

(1/2 vara) manteiga sem sal

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Scarpetta Pinot Grigio com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.