Cavala grelhada com alcaparras sicilianas-molho de tomate

Name: Cavala grelhada com alcaparras sicilianas-molho de tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates maduros-descascados, semeados e cortados em dados de 1/2 de polegada, ou 3 xícaras de tomate cereja, cortados pela metade; 3 (inverno) 3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon; 1 grande dente de alho, em fatias finas; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) suco de limão fresco, além de fatias para servir; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) batatas novas; 3 (inverno) azeite extra-virgem, mais para escovar; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta moída na hora; 4 filete Filetes de cavala espanhola com pele (cerca de 6 onças cada), ossos de alfinete removidos

Cavala grelhada com alcaparras sicilianas-molho de tomate pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $3,37 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 37g de proteína, 24g de gordura, e um total de 467 calorias. Esta receita de comida e vinho tem 1 fãs. É um bastante caro receita para fãs de comida mexicana. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian dieta. Uma mistura de alcaparras, dente de alho, cavala e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 90%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes incluem Salmão grelhado com molho de tomate, pepino e alcaparras, Tomate-Alcaparras Salsa, e Cavala Grelhada Com Geléia De Tomate Picante.

Instrucao

Leve uma panela média de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Escorra as batatas e deixe esfriar um pouco, depois corte em quartos.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Em uma frigideira média, aqueça as 3 colheres de sopa de óleo.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Adicione as batatas e cozinhe em fogo alto até dourar levemente em manchas, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Adicione o alho e cozinhe até que as batatas estejam douradas e o alho fique crocante, cerca de 3 minutos a mais. Tempere com sal e pimenta e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

1 Laranja, Raspas

Aqueça uma assadeira. Em uma tigela, misture os tomates, alcaparras e suco de limão; tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Chalota Ralada Ou Picada

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Pincele a cavala com óleo e tempere com sal e pimenta. Grelhe em fogo alto por 7 minutos, virando uma vez, até ficar levemente carbonizado e cozido.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Cavala

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Transfira o peixe para pratos e cubra com a salsa.

Ingredientes que você precisará

Faca De Descascar (use Com Um Adulto)

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Sirva as batatas ao lado.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Castanhas D'água, Juliana

Ingredientes

Dose:

340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates maduros-descascados, semeados e cortados em dados de 1/2 de polegada, ou 3 xícaras de tomate cereja, cortados pela metade 3(inverno)

3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon 1grande

dente de alho, em fatias finas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

suco de limão fresco, além de fatias para servir 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batatas novas 3(inverno)

azeite extra-virgem, mais para escovar 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta moída na hora 4filete

Filetes de cavala espanhola com pele (cerca de 6 onças cada), ossos de alfinete removidos

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.