Frango Paillard

Name: Frango Paillard
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 2 azeitonas recheadas com pimiento; 4 pequeno peitos de frango inteiros ou 2 grandes; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha ou caldo de galinha; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal grosso e pimenta preta; 2 (inverno) farinha para todos os fins; 2 (inverno) salsa fresca picada de folhas planas, um punhado; 4 ramo tomilho fresco, descascado e picado, cerca de 2 colheres de sopa; 1 limão zested e juiced; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite extra-virgem, para chuviscar, mais 2 colheres de sopa; 1 sack, 5 onças, mixed baby salad greens, disponível na secção de produtos

A receita Paillard de frango pode ser feita em cerca de 20 minutos. Este prato principal tem 455 calorias, 49g de proteína, e 26g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $2,88 por porção, esta receita abrange 27% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork requer farinha, saco, tomilho e salsa de folhas planas. 4 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 72%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Frango Paillard, Paillard De Frango Grelhado, e Paillard de frango com limão e ervas.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Disponha o frango em uma assadeira rasa e regue a carne com azeite extra-virgem para revestir apenas o frango, cerca de 1 1/2 colheres de sopa, no total.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Rasgado Ou Picado (10 A 12 Folhas)

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Misture as ervas picadas e as raspas de limão e polvilhe sobre o frango. Tempere o frango com sal e pimenta. Com as mãos, esfregue o frango e cubra uniformemente com as ervas e os temperos. Lave as mãos com água quente e sabão. Usando pinças, transfira o frango em uma única camada para a frigideira quente e cozinhe as costeletas de frango 3 ou 4 minutos de cada lado. Cubra o frango cozido frouxamente com papel alumínio para manter aquecido e repita com as costeletas restantes.

Ingredientes que você precisará

Costeleta De Frango

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Frango Cozido

Prata Incomparável

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1/2 Libra De Grão De Bico, Embebido E Cozido (reservou 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Volte a aquecer a panela e acrescente a manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione farinha à manteiga e cozinhe, mexendo com batedor, um minuto ou 2 para fazer um roux leve.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Bata em caldo de galinha. Quando o caldo engrossar para revestir apenas as costas de uma colher, retire a panela do fogo e desligue o queimador.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Misture as saladas verdes com suco de limão e sal grosso.

Ingredientes que você precisará

Verde

Sal Grosso

1 Chalota Ralada Ou Picada

Regue 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem em volta da taça e jogue novamente as verduras.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Rasgado Ou Picado (10 A 12 Folhas)

Verde

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Para servir, cubra o fundo de um prato com molho quente. Cubra com uma pequena pilha de saladas verdes e 2 costeletas de frango.

Ingredientes que você precisará

Costeleta De Frango

Verde

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

* polvilhe um pouco de água em quatro sacos de armazenamento de alimentos de tamanho médio, coloque 1 peito de frango em cada saco e feche-o empurrando o excesso de ar. Usando o fundo de uma panela ou panela pesada, bata cada peito até ficar plano, mas não tanto a ponto de querer sair do saco.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cebola Doce Ralada (ou Finamente Picada)

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Coloque-os no congelador. Da próxima vez que tiver um ataque de fome, retire o piallard de frango preparado do congelador, colocando-o numa tigela grande na pia. Ligue a água fria sobre a tigela em um vapor lento, você ficará surpreso com a rapidez com que eles descongelarão. Depois de descongelados, retire os sacos da água, seque-os e, com uma faca ou tesoura, abra 2 lados de ligação do saco e eles estão prontos para serem preparados de acordo com as instruções da receita.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

Tesoura De Cozinha