Gumbo

Precisa de um prato principal livre de laticínios? Gumbo pode ser uma super receita para experimentar. Uma porção contém 311 calorias, 27g de proteína, e 9g de gordura. Esta receita serve 8. Para $2.92 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Esta receita é típica da culinária crioula. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Uma mistura de cebolinha, cebola, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o pão francês, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Pão Francês como sobremesa. Com uma colher pontuação de 42%, este prato é bom. Tentar Gumbo-laya" (gumbo + Jambalaya) guisado, Gumbo verde (Gumbo Z'Herbes), e Gumbo para receitas semelhantes.

Instrucao

Descasque o camarão e devein, se desejar; Reserve.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Cozinhe o óleo e a farinha em um forno holandês em fogo médio, mexendo o roux constantemente até que tenha uma cor de caramelo escuro (cerca de 12 minutos).

Ingredientes que você precisará

Cor Caramelo

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

1 Libra De Coxas De Frango

Reduza o fogo para baixo; adicione a cebola e o pimentão e refogue 5 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Rigatoni Seco

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione o caldo gradualmente, mexendo até misturar. Junte o alho e os próximos 3 ingredientes; tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Adicione camarão e cebolinha; cozinhe, coberto, 10 minutos ou apenas até que o camarão fique rosa.

Ingredientes que você precisará

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Retire do fogo e misture o pó da lima.

Ingredientes que você precisará

Arquivo Em Pó

Deixe repousar 10 minutos antes de servir; sirva com arroz com pão francês.

Ingredientes que você precisará

Pão Francês

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Preparação: 30 min., Cozinhar: 1 hora., Suporte: 10 min.

Equipamento

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

1 Libra De Coxas De Frango

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Arroz cozido quente 11 libra de abobrinha,

arquivo em pó 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pão francês 3

dentes de alho em cubos 1medio

pimentão verde, picado 4

cebolas verdes, picadas 1(pode ser ou desnatado)

pimenta vermelha moída 1( beringelas)

cebola picada 11 libra de abobrinha,

(tubo grande)907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

camarão fresco grande com casca 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Cajun funciona muito bem com Albarino, vinho rosé e Sauvignon Blanc. Esses vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. O Don Olegario Albarino com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.