Sopa de Peixe da Nova Inglaterra
New England Fish Chowder é uma receita pescatariana sem glúten com 18 porções. Este prato principal tem 194 calorias, 13g de proteína e 9g de gordura por porção. Por US$ 1,3 por porção, esta receita cobre 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Vá até a loja e compre manteiga, sal, sal e pimenta adicionais e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pelo Taste of Home. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. No geral, esta receita obtém uma pontuação colherada bastante ruim de 35%. Receitas semelhantes são sopa de peixe da Nova Inglaterra, sopa de peixe da Nova Inglaterra e sopa de peixe da Nova Inglaterra.
Instrucao
Em uma chaleira, derreta 1/4 xícara de manteiga em fogo médio.
Refogue a cebola até ficar macia, mas não dourar.
Adicione as batatas, sal, pimenta e água. Cubra com peixe. Cozinhe, coberto, por 25 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Em uma panela grande, aqueça o leite em fogo médio até formar bolhas nas laterais da panela. Junte o leite evaporado e a manteiga restante; adicione à mistura de peixe. Tempere com mais sal e pimenta, se desejar.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um pinot grigio ou um Grüner Veltliner, combina com qualquer peixe branco de sabor delicado. Peixes carnudos e de sabor forte, como salmão e atum, podem até aguentar um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Argyle Pinot Noir com uma classificação de 4,2 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 25 dólares por garrafa.
Argyle Pinot Noir
Argyle Pinot Noir é honesto e sem mistura. A safra 2012 do Pinot Noir foi produzida sozinha. Fermentado em pequenos lotes e misturado para obter pureza, o blend deste ano mistura framboesas vermelhas maduras, cerejas e um toque de especiarias do sertão. Nenhuma outra palavra pode descrever o paladar, exceto exuberante. Tanino suave e ligeiramente firme por baixo, o ácido canta verdadeiro e longo. Aproveite cedo ou espere alguns anos para obter nuances aprimoradas.