Suflês de queijo Cabrales com salada Endive e pêra asiática

Name: Suflês de queijo Cabrales com salada Endive e pêra asiática
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Asiáticas
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cozinha profissional lorann®; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Endive e salada de pêra asiática; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas onças Cabrales ou Maytag queijo azul, desintegrado (sobre embalado); 0 (pode ser ou desnatado) sal kosher grosso; 3 grande Leite condensado adoçado (a marca Eagle é preferida); 1 (pode ser ou desnatado) pimenta preta moída grosseiramente; 2 (inverno) (1/4 vara) manteiga sem sal; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 xícara de leite integral ou creme

Suflês de queijo Cabrales com endívia e salada de pêra asiática é um vegetariano receita com 6 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 5g de proteína, 7g de gordura, e um total de 204 calorias. Para 78 centavos por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Uma mistura de farinha para todos os fins, sal kosher grosso, ovos e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 24%, este prato é bastante ruim. Tentar Asiática Pêra & Cabrales Salada Com Fig & Porto De Vestir, Endive E Salada De Pêra Asiática, e Salada de endívia, Pêra e queijo azul para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Manteiga seis pratos de suflê de 3/4 xícaras ou xícaras de creme. Polvilhe com farinha; sacuda o excesso.

Ingredientes que você precisará

Creme

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Agitar

Equipamento que você usará

Forno

Coloque os pratos na assadeira. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Assadeira

Panela

Adicione 1/4 xícara de farinha; bata 1 minuto. Aos poucos, adicione o leite e bata até a mistura ficar espessa e lisa, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Leite

Equipamento que você usará

Levar

Retire do fogo.

Adicione o queijo e bata até derreter e ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Equipamento que você usará

Levar

Bata as gemas, a pimenta e o sal kosher. Base soufflé legal 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal Kosher

Gema

Pimenta

Basear

Equipamento que você usará

Levar

Usando batedeira elétrica, bata as claras em uma tigela média até ficarem firmes, mas não secas. Dobre as claras na base do suflê em 2 adições (a mistura ficará escorrendo). Divida o suflê entre os pratos preparados.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Basear

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Despeje água quente suficiente na assadeira para vir até a metade dos lados dos pratos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse até que os suflês estejam levemente inchados e dourados por cima, cerca de 35 minutos (os suflês podem não subir acima da borda dos pratos). (Pode ser preparado 2 horas à frente.

Equipamento que você usará

Forno

Retire os suflês do banho-maria; deixe repousar à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Agua

Coloque os pratos de suflê em uma assadeira e rearmar em forno a 177° por 10 minutos.)

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Divida a salada de endívia e pêra asiática entre 6 pratos.

Ingredientes que você precisará

Pêra Asiática

Chicoria

Coloque 1 Prato de suflê ao lado da salada em cada prato e sirva.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cozinha profissional lorann®6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Endive e salada de pêra asiática 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

onças Cabrales ou Maytag queijo azul, desintegrado (sobre embalado)0(pode ser ou desnatado)

sal kosher grosso 3grande

Leite condensado adoçado (a marca Eagle é preferida)1(pode ser ou desnatado)

pimenta preta moída grosseiramente 2(inverno)

(1/4 vara) manteiga sem sal 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 xícara de leite integral ou creme

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiática no menu? Tente emparelhar com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. A reserva de Morgenzon Chenin Blanc com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 34 dólares por garrafa.