Truta arco-íris frita na frigideira com nozes e manteiga castanha e acelga com vinagre Serrano Chile

Name: Truta arco-íris frita na frigideira com nozes e manteiga castanha e acelga com vinagre Serrano Chile
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bacon, cortado em pequenos dados; 3 grande ovo; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas salsa de folha plana fresca finamente picada; 2 cravo alho em fatias finas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher; 2 limao; 3 (inverno) 2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos; 6 (inverno) óleo vegetal ou de amendoim; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pecans finamente picadas; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cada) truta arco-íris inteira, dimensionada e eviscerada; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cebolas vermelhas, cortadas ao meio e em fatias finas; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha de arroz; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta moída na hora; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta moída na hora, a gosto; 4 Serrano chiles, grosseiramente picado; 1 kg Acelga; 2 varetas manteiga; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas fubá branco; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinagre de vinho branco

A receita truta arco-íris frita com nozes e manteiga marrom e acelga com vinagre Serrano Chile podem ser feitas em cerca de 35 minutos. Esta receita faz 4 porções com 1981 calorias, 81g de proteína, e 117g de gordura um. Para $8,67 por porção, receita abrange 72% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. 1 pessoa ficou satisfeita por ter experimentado esta receita. Uma mistura de limões, cebolas, leite e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Funciona bem como um prato principal caro. É trazido a você pela Foodnetwork. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 88%, o que é espectacular. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Truta Arco-Íris Frita, Truta Arco-Íris Frita, e Truta frita com nozes.

Instrucao

Coloque a farinha de arroz em uma tigela média e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Farinha De Arroz

Equipamento que você usará

Tigela

Misture os ovos e o leite em uma tigela grande e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Ovo

Leite

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque o fubá em uma tigela média e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Fuba

Equipamento que você usará

Tigela

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Abra e corte a truta, diagonalmente, em 2 filetes. Tempere os lados da carne e da pele do filé com sal e pimenta, a gosto, e depois mergulhe cada filé na farinha de arroz, depois na mistura de ovos e depois na farinha de milho. Repita com a truta restante.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Farinha De Arroz

Fuba

Truta

Mergulho

Ovo

Aqueça 3 colheres de sopa do óleo em uma frigideira grande até quase fumar.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Refogue 4 filés de cada vez até dourar dos dois lados. Repita com o óleo restante.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Transfira para uma assadeira grande e repita com as 2 trutas restantes.

Ingredientes que você precisará

Truta

Equipamento que você usará

Assadeira

Leve ao forno e asse por 5 a 6 minutos até ficar cozido.

Equipamento que você usará

Forno

Raspas e sumo ambos os limões, reservando separadamente as raspas e o sumo. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Limao

Suco

Enquanto a truta está assando, derreta a manteiga em uma assadeira antiaderente em fogo médio-alto. Observando atentamente e baixando o fogo, se necessário, deixe a manteiga espumar e ficar dourada. Adicione imediatamente o sumo de limão, as raspas, o sal e a pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Limao

Manteiga

Truta

Equipamento que você usará

Frigideira

Enquanto a manteiga ainda está espumando, adicione as nozes e a salsa. Não permita que a manteiga queime ou ficará inutilizável.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Manteiga

Peca

Coloque 2 filetes em cada um dos 4 pratos de jantar e despeje a manteiga castanha de noz-pecã por cima.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Peca

Servir ao lado do

Acelga refogada com cebola roxa e vinagre Serrano Chile.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Serrano

Acelga

Cebola Vermelha

Vinagre

Rasgue as folhas de acelga de talos brancos grossos, descarte os talos e pique grosseiramente as folhas, Reserve.

Ingredientes que você precisará

Acelga

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o bacon e cozinhe até dourar e fatiar.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Retire o bacon para um prato com uma escumadeira.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Equipamento que você usará

Escumadeira

Adicione as cebolas e cozinhe na gordura fundida até ficar macia.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho

Adicione a acelga, tempere com sal e pimenta e mexa para cobrir as folhas com a gordura. Cozinhe até que as folhas murchem completamente.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Acelga

Volte a colocar o bacon na frigideira.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o vinagre e continue a cozinhar durante 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Sirva com vinagre adicional ao lado.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Leve as pimentas, o vinagre e uma colher de chá de sal para ferver em uma panela média não reativa.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Pimenta

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo, despeje em uma tigela, tampe e deixe em infusão por pelo menos 2 horas ou durante a noite em temperatura ambiente. Passe por uma peneira fina em uma tigela ou jarra de vidro.

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Equipamento

Ingredientes

Dose:

227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bacon, cortado em pequenos dados 3grande

ovo 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

salsa de folha plana fresca finamente picada 2cravo

alho em fatias finas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 2

limao 3(inverno)

2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos 6(inverno)

óleo vegetal ou de amendoim 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pecans finamente picadas 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cada) truta arco-íris inteira, dimensionada e eviscerada 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebolas vermelhas, cortadas ao meio e em fatias finas 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha de arroz 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta moída na hora 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta moída na hora, a gosto 4

Serrano chiles, grosseiramente picado 1kg

Acelga 2varetas

manteiga 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

fubá branco 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de vinho branco

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner são ótimas opções para a truta arco-íris. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que pode provar é o Poppy Monterey Pinot Noir. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.

Poppy Monterey Pinot Noir

A primavera amena e o verão mais fresco no Condado de Monterey dão às uvas Pinot noir a oportunidade de atingirem a maturidade ideal, com grande equilíbrio de acidez e sabor, e com uma cor profunda que é característica do Arroyo Seco Pinot Noir. A fruta vermelha ilumina todo o paladar, pegando framboesa e especiarias são equilíbrio pelos aromas franceses de carvalho torrado. Suave e sedoso no meio, este vinho crescendo no final deixa uma memória vibrante e suculenta na boca, com acidez adequada e uma sensação agradável na boca.