Espetos Satay de Vegetais (ou Camarão)

Name: Espetos Satay de Vegetais (ou Camarão)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) molho de feijão preto; 1 1 libra de abobrinha, óleo de pimenta quente, ou mais a gosto (deixe isso para molho suave); 3 (inverno) manteiga de amendoim cremosa (ou crocante); 2 (inverno) folhas frescas picadas de coentro; 1 1 libra de abobrinha, cerefólio fresco picado ou 1 colher de sopa de cerefólio seco; 236 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha com sódio reduzido; 2 (inverno) molho de soja com sódio reduzido; 1 1 libra de abobrinha, óleo de gergelim torrado; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) camarão, descascado e desengordurado

Espetos Satay de Vegetais (ou Camarão) podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Observando sua figura? Esta receita sem laticínios tem 209 calorias, 28g de proteína e 9g de gordura por porção. Por US$ 2,72 por porção, esta receita cobre 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4 pessoas. Ela é oferecida a você pela Foodnetwork. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Do preparo ao prato, essa receita leva aproximadamente 30 minutos. Uma mistura de óleo de gergelim, óleo de pimenta, caldo de galinha e alguns outros ingredientes são suficientes para tornar esta receita tão saborosa. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 44%, o que é muito bom. Receitas semelhantes são Satay de frango e camarão com molho de coco e amendoim e salada de vegetais frescos, espetos marroquinos de camarão grelhado e vegetais e espetos marroquinos de camarão grelhado e vegetais.

Instrucao

Espetos de madeira ou metal

Equipamento que você usará

Espetos Metálicos

Em uma panela pequena, misture o molho de amendoim reservado, o molho de feijão preto e o molho picante. Coloque a panela em fogo médio-alto e leve para ferver. Cozinhe por 5 a 7 minutos, até que o molho reduza ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

Molho De Feijão Preto

Molho De Amendoim

Cerefólio Fresco Picado Ou 1 Colher De Sopa De Cerefólio Seco

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Enquanto isso, cubra uma assadeira, grelha ou frigideira grande com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto. Espete os camarões nos espetos, deixando um pouco de espaço entre os camarões para permitir um cozimento uniforme.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (1/4 Onça) De Mistura Instantânea De Pudim De Chocolate Sem Açúcar

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Adicione os espetos de camarão à panela quente e cozinhe por 5 minutos, até ficarem rosados e cozidos, virando sempre.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Sirva o camarão com molho de amendoim ao lado (para molhar!).

Ingredientes que você precisará

Molho De Amendoim

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Em uma panela pequena, misture o caldo, a manteiga de amendoim, o molho de soja, o óleo de gergelim e o óleo de pimenta. Coloque a panela em fogo médio, leve para ferver e deixe ferver por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

(como Barra Crunch)

Xícara De Edamame Congelado, Descongelado

óleo De Pimenta

6 Pães De Gergelim, Divididos

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Retire do fogo e junte o coentro.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Deixe esfriar em temperatura ambiente e guarde em recipiente plástico na geladeira por até 1 semana ou no freezer por até 3 meses.

Equipamento

Espetos Metálicos

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

2(inverno)

molho de feijão preto 11 libra de abobrinha,

óleo de pimenta quente, ou mais a gosto (deixe isso para molho suave)3(inverno)

manteiga de amendoim cremosa (ou crocante)2(inverno)

folhas frescas picadas de coentro 11 libra de abobrinha,

cerefólio fresco picado ou 1 colher de sopa de cerefólio seco 2366 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de galinha com sódio reduzido 2(inverno)

molho de soja com sódio reduzido 11 libra de abobrinha,

óleo de gergelim torrado 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

camarão, descascado e desengordurado

Vinho recomendado: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

Sauvignon Blanc, Riesling e Pinot Grigio são minhas principais opções de camarão. Esses vinhos brancos crocantes combinam bem com camarões preparados de diversas maneiras, sejam grelhados, fritos ou com molho de alho. O Castelo Ste. Michelle Horse Heaven Vineyard Sauvignon Blanc com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.

Castelo Ste. Michelle Horse Heaven Vinhedo Sauvignon Blanc

Este 100% Sauvignon Blanc do nosso Horse Heaven Vineyard é um Sauvignon Blanc contido, elegante e delicado como expressão da safra mais cool. Usamos fermentação parcial em aço inoxidável para preservar o caráter limpo, puro e vibrante e a qualidade fresca e crocante do Sauvignon Blanc. Este vinho combina bem com diversos alimentos, ervas e especiarias, como mexilhões, linguado, frango, coentro, orégano, alecrim, cominho, curry e gengibre.