Cogumelos Fritos Ao Estilo Do Sul

Name: Cogumelos Fritos Ao Estilo Do Sul
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Sulistas
Ingredients: 10 12 xícaras de água; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 1 1 libra de abobrinha, salsa fresca picada; 1 (pode ser ou desnatado) molho de limão e pimenta; 10 Ruibarbo picado fresco ou congelado pimenta preta moída a gosto; 1 (pode ser ou desnatado) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 (inverno) queijo parmesão ralado; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas óleo vegetal para fritar; 2 (pode ser ou desnatado) 1 colher de chá de sal defumado de nogueira; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho tinto

A receita de cogumelos fritos ao estilo do Sul pode satisfazer o seu desejo do Sul em aproximadamente 20 minutos. Esta receita serve 10. Uma porção deste prato contém cerca de 2G de proteína, 5g de gordura, e um total de 74 calorias. Para 41 cêntimos por porção, receita abrange 2% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 61 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Uma mistura de queijo parmesão, alho, óleo vegetal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você por Allrecipes. Algumas pessoas gostaram muito desta obra. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 28%. Esta pontuação é bastante má. Tentar Cogumelos Fritos Ao Estilo Do Sul, Arroz selvagem e cogumelos, ao estilo do Sul, e Frango frito ao estilo do Sul para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 350 graus F (175 graus C).

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Bata o vinho, a água, a farinha, a salsa, o alho, o sal e a pimenta numa tigela até ficarem bem combinados e não ficarem visíveis grumos. Mergulhe cada cogumelo individualmente na mistura para revestir. Coloque cuidadosamente os cogumelos revestidos no óleo quente, evitando que se toquem e grudem enquanto cozinham. Cozinhe até dourar, 5 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1 Laranja, Raspas

8 (U-12) Camarões

Cozinha Profissional Lorann®

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Folhas Frescas De Manjericão, Lavadas E Escorridas

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Retire do óleo e escorra em um prato forrado com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Polvilhe com o queijo parmesão para servir.

Ingredientes que você precisará

Molho De Tomate Hunt's®

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Ingredientes

Dose:

12 xícaras de água 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 11 libra de abobrinha,

salsa fresca picada 1(pode ser ou desnatado)

molho de limão e pimenta 10Ruibarbo picado fresco ou congelado

pimenta preta moída a gosto 1(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2(inverno)

queijo parmesão ralado 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

óleo vegetal para fritar 2(pode ser ou desnatado)

1 colher de chá de sal defumado de nogueira 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho tinto

Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel

Riesling, vinho espumante e Zinfandel são ótimas opções para o sul. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante que não agride a comida funcionam com muitos alimentos fritos, enquanto o zinfandel é ótimo com pratos grelhados. O Gunderloch Riesling Kabinett Jean-Baptiste com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.