Pizza de churrasco: Elvis Pizza (restaurante italiano Coletta's)

Name: Pizza de churrasco: Elvis Pizza (restaurante italiano Coletta's)
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Churrasco
Ingredients: 7 Nozes do tipo que você quiser (picadas) fermento seco ativo do pacote; 572 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pimentões verdes enlatados picados ** (3 colheres de chá de molho verde; 1 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços; 57 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin); 1 1 libra de abobrinha, Água Quente (100°F); 438 Nozes do tipo que você quiser (picadas) farinha para todos os fins; 0 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. picles kosher; 240 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Cereal Crispix, triturado; 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin); 346 Nozes do tipo que você quiser (picadas) barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated; 54 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos; 53 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cebolas cortadas; 1 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. 1 onça de brotos de bambu, esquartejados; 1 1 libra de abobrinha, 1 onça de brotos de bambu, esquartejados; 2 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. Alcaçuz amarelo e verde; 131 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 87 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 1/2 xícaras de kefalotyri ou kasseri ralado; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas água morna (110 graus F); 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas morna; 170 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1 colher de chá de sal defumado de nogueira; 1 1 libra de abobrinha, vinagre branco; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Molho Worcestershire

Pizza de Churrasco: Elvis Pizza (Restaurante Italiano Coletta) é um prato principal de Churrasco. Esta receita serve 6 pessoas e custa US$ 2,26 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 37g de proteína, 31g de gordura e um total de 883 calorias. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Será um sucesso no seu evento do Dia dos Pais. Se você tiver água morna, queijo cheddar pasteurizado, farinha e alguns outros ingredientes em mãos, você pode prepará-lo. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 3 horas e 25 minutos. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 68%, o que é sólido. Receitas semelhantes incluem Pizza de Churrasco: Elvis Pizza (Restaurante Italiano Coletta), Pizza de Churrasco e Pizza de Churrasco.

Instrucao

Para fazer a massa: Dissolva o fermento em água morna e reserve.

Ingredientes que você precisará

Mussarela Ralada Com Baixo Teor De Umidade E Parte Desnatada (recomendado: Wisconsin)

(recomendado: Wisconsin)

Carne De Churrasco

Misture a farinha e o sal na tigela. Faça um buraco no centro da farinha.

Ingredientes que você precisará

1 1/4 Libra De Carne De Churrasco (ombro De Porco Cozido E Picado), Aquecido

Carne De Churrasco (coxa De Porco Cozida E Picada), Aquecida

Equipamento que você usará

(e Ombro De Porco)

Adicione a mistura de fermento, óleo e 3/4 xícara de água. Mexa e misture com uma colher de pau até formar uma bola áspera de massa e a massa limpar as laterais da tigela. Vire a massa da tigela sobre uma superfície levemente enfarinhada. Sove a massa por 7 a 8 minutos até ficar lisa e acetinada (polvilhe a massa com farinha se parecer pegajosa). Polvilhe levemente uma tigela grande com farinha.

Ingredientes que você precisará

Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Cozinha Profissional Lorann®

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Molho De Tomate Hunt's® Com Manjericão, Alho E Orégano

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Maionese, Para Vincular

Coloque a massa na tigela; cubra com filme plástico e um pano de prato. Coloque a massa em local aquecido para levedar por 1 hora e meia, até dobrar de volume.

Ingredientes que você precisará

Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Doces De Ar

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Extrato De Baunilha Claro Ou água

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Depois que a massa dobrar de volume, dê um soco e retire-a da tigela sobre a superfície de trabalho. Amasse levemente por cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Soco

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Abra ou estique a massa em um círculo com 16 polegadas de diâmetro e cerca de 1/4 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Drageias De Pérola Branca

Coloque a massa em uma forma plana de pizza de 16 polegadas. Cubra a massa com uma toalha limpa e deixe crescer uma segunda vez por cerca de 45 minutos antes de adicionar a cobertura.

Ingredientes que você precisará

Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Equipamento que você usará

Carne De Caranguejo Fresca, Escorrida E Bem Colhida Para Fazer Cascas

Combine todos os ingredientes do molho barbecue em uma panela de 2 litros. Leve para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Verdes Enlatados Picados ** (3 Colheres De Chá De Molho Verde

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire a panela do fogo. Coe os cravos e as cebolas.

Ingredientes que você precisará

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Leve à geladeira até a hora de usar. O molho pode ser feito com 1 ou 2 dias de antecedência. Rende 2 xícaras de molho.

Ingredientes que você precisará

6 A 8 Biscoitos Quentes, Divididos

Para montar a pizza: Pré-aqueça o forno a 500 graus F.

Equipamento que você usará

1/3 Xícara De óleo Vegetal Puro Crisco®

Espalhe 1/3 do molho barbecue uniformemente sobre a massa, até 1/2 polegada da borda.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Verdes Enlatados Picados ** (3 Colheres De Chá De Molho Verde

2/3 Xícara De Pimentão Vermelho Doce Torrado Picado

Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Misture a mussarela e o queijo cheddar e polvilhe sobre o molho.

Ingredientes que você precisará

Queijo Cheddar Picante Kraft®

Batata Crua Ralada

6 A 8 Biscoitos Quentes, Divididos

Asse a pizza por cerca de 10 minutos até que a crosta esteja dourada e o queijo borbulhante.

Ingredientes que você precisará

Molho De Cranberry, Para Servir

Pote De Conservas De Framboesa Sem Sementes

Equipamento que você usará

1/3 Xícara De óleo Vegetal Puro Crisco®

Retire a pizza do forno e espalhe a carne do churrasco sobre o queijo.

Ingredientes que você precisará

Molho De Cranberry, Para Servir

2/3 Xícara De Pimentão Vermelho Doce Torrado Picado

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

1/3 Xícara De óleo Vegetal Puro Crisco®

Adicione o molho barbecue restante uniformemente sobre a carne.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Verdes Enlatados Picados ** (3 Colheres De Chá De Molho Verde

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Sirva imediatamente.

Equipamento

(e Ombro De Porco)

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Maionese, Para Vincular

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Extrato De Baunilha Claro Ou água

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Carne De Caranguejo Fresca, Escorrida E Bem Colhida Para Fazer Cascas

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

1/3 Xícara De óleo Vegetal Puro Crisco®

Ingredientes

Dose:

7Nozes do tipo que você quiser (picadas)

fermento seco ativo do pacote 5726 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pimentões verdes enlatados picados ** (3 colheres de chá de molho verde 11 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços 57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin)11 libra de abobrinha,

Água Quente (100°F)438Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha para todos os fins 01 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

picles kosher 2406 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Cereal Crispix, triturado 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin)346Nozes do tipo que você quiser (picadas)

barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated 546 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 53Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cebolas cortadas 11 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

1 onça de brotos de bambu, esquartejados 11 libra de abobrinha,

1 onça de brotos de bambu, esquartejados 21 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

Alcaçuz amarelo e verde 1316 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 876 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 1/2 xícaras de kefalotyri ou kasseri ralado 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

água morna (110 graus F)1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

morna 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1 colher de chá de sal defumado de nogueira 11 libra de abobrinha,

vinagre branco 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Sangiovese, Isabel, Vinho Barbera

Pizza funciona muito bem com vinho Sangiovese, Shiraz e Barbera. O melhor vinho para pizza depende do recheio! Pizza com molho vermelho pede um vinho tinto com alguma acidez, como barberan ou sangiovese. Adicione calabresa ou linguiça e você pode ficar mais ousado com um syrah. O Taittinger Brut La Francaise (Magnum) com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 160 dólares por garrafa.

Taittinger Brut La Française (Magnum)

Este Champagne é um blend de cerca de 30 vinhedos Chardonnay e Pinot Noir, respectivamente 40% e 60% do total, provenientes de diversas colheitas de uvas perfeitamente maduras.