Lagosta Milho Creme Brulee

A receita Lobster Corn Creme Brulee pode satisfazer seu desejo mediterrâneo em cerca de 1 hora e 25 minutos. Esta receita sem glúten e pescatariana serve 6 pessoas e custa US$ 3,2 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 15g de proteína, 34g de gordura e um total de 405 calorias. Se você tiver pimenta, sal, carne de lagosta e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 31%. Esta pontuação não é tão excelente. Creme Brulee de Chocolate Branco com Morango {Creme Brulee Kit Giveaway}, Creme Brulee de Milho e Creme Brulee de Milho Doce são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Equipamento que você usará

(cauda E/ou Garra)

Em uma panela média em fogo médio, misture os grãos de milho, o creme de leite, o sal e a pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 3 a 5 minutos para unir os sabores.

Ingredientes que você precisará

2 Onças De Parmesão Ralado Finamente

Grãos De Milho

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Bata os ovos em uma tigela. Junte um pouco da mistura de milho quente, para temperar os ovos, e depois acrescente o restante da mistura de milho.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Sal Temperado McCormick® Season-All®

2 Colheres De Sopa De Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Transfira a mistura para um liquidificador e bata. Passe a mistura por uma peneira fina, para uma tigela, usando uma espátula de borracha ou uma concha pequena para retirar todo o líquido. Descarte os sólidos.

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Concha

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Coloque 6 ramequins de cerâmica (6 onças) em uma assadeira de 5 cm de profundidade. Coloque a mistura de milho, dividindo uniformemente.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Sal Temperado McCormick® Season-All®

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Concha

Despeje água quente da torneira na assadeira, enchendo-a até a metade.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Asse por aproximadamente 35 minutos. Teste se há leve agitação, retire-os do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos. Cubra cada ramekin uniformemente com a carne de lagosta e polvilhe com o parmesão. Sopre o queijo ou coloque-o na grelha para dourar e ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

Molho De Tomate Hunt's®

Molho De Cranberry, Para Servir

Equipamento que você usará

Tocha De Sopro

Pãezinhos Integrais, Para Servir

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Prepare-se: Assim que os cremes estiverem cozidos, deixe esfriar completamente e leve à geladeira até a hora de servir. Quando estiver pronto para servir, leve à temperatura ambiente e cubra os ramequins com lagosta e queijo.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Molho De Cranberry, Para Servir

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Equipamento

(cauda E/ou Garra)

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Concha

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Tocha De Sopro

1/3 Xícara De óleo Vegetal Puro Crisco®

Pãezinhos Integrais, Para Servir

Ingredientes

Dose:

2(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 3

cobs fresh corn, kernels removed 3

ovos, mais 2 gemas 4766 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

lobster meat, diced (tail and/or claw)57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

parmesão ralado finamente 2(pode ser ou desnatado)

1 onça de brotos de bambu, esquartejados

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta funciona muito bem com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões também vai agradar. O Vocoret Chablis com uma classificação de 4,2 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 38 dólares por garrafa.

Vocoret Chablis

Os solos Kimmeridgian (ricos em calcário) que atravessam Chablis conferem aos vinhos a sua mineralidade característica, que também pode ser descrita como pedra, giz e, nos vinhos da Vocoret & Fils, o sabor a pedra molhada. As uvas foram cultivadas em encostas calcárias de calcário Kimmeridgian misturado com argila Portlandiana. Este vinho captura o caráter típico de Chablis com mineralidade de aço, expressão cítrica concentrada e acidez firme. Sirva como aperitivo ou com ostras, mariscos, caracóis, charcutaria, queijo de cabra, queijo Gruyère.