Molho De Grão De Bico Com Especiarias Indianas (Chole)

Molho de grão de bico com especiarias indianas (Chole) pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 610 calorias, 24g de proteína, e 22g de gordura. Esta receita serve 2 e custa US $3,04 por porção. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Se você tem pimenta, chillis de caxemira, pimentões tailandeses e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a canela, você pode seguir este prato principal com o Canela Fudge como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 12 horas e 20 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegan dieta. Esta receita é típica da culinária indiana. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 87%. Essa pontuação é incrível. Tentar Pão-De-Bico Com Especiarias Indianas, Indiana Temperada Grão De Bico Wraps, e Salada de grão-de-bico e amendoim com especiarias indianas para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o grão de bico em uma tigela média e cubra com água morna por 2 polegadas.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Azeite Extra Virgem Goya

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Deixe de molho por 12 horas.

Transfira o grão de bico encharcado e seu líquido para uma panela de pressão. Selar e aquecer em fogo médio-baixo a baixa pressão. Cozinhe até que o grão-de-bico se quebre facilmente, cerca de 25 minutos depois que eles chegarem à pressão. Solte a pressão e reserve para esfriar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Azeite Extra Virgem Goya

Equipamento que você usará

Panela

Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione cardamomo preto, canela, louro, pimenta, sementes de cominho, sementes de coentro, sementes de erva-doce e pimentões de caxemira. Cozinhe, mexendo, até perfumado, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar e depois moa em um moedor de café até ficar completamente em pó.

Ingredientes que você precisará

Sementes Inteiras De Coentro

Pão Ralado, Alguns Punhados

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

1 Colher De Sopa De Mel, Mais Extra Para Regar

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Maçã Adicional Opcional

Cobertura Adicional De Chantilly E Migalhas De Wafer De Chocolate, Opcional

Aqueça o óleo na mesma panela em fogo médio até brilhar.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo, até ficarem translúcidas, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione a pasta de gengibre e alho e mexa até que o cheiro cru da pasta desapareça, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Alho De Gengibre

Adicione os tomates e cozinhe, mexendo, até que os tomates se quebrem e o óleo se separe, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Adicione o pó de manga seca e os pimentões verdes. Mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Grama De Bengala Dividida (chana Dal)

Amchoor

Adicione a mistura de especiarias em pó e mexa até ficar perfumado. Nesta fase, adicione algumas colheres de chá de água, caso as especiarias grudem no fundo da panela, pois elas tendem a queimar facilmente. Cozinhe, mexendo sempre, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

Chips De Canela Vietnamita

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o grão de bico cozido com a água em que foram fervidos, mexa e cozinhe por 10 minutos para que o grão de bico absorva os temperos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Azeite Extra Virgem Goya

Chips De Canela Vietnamita

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Decore com folhas de coentro, anéis de cebola e sirva com rotis, bhaturas (pão frito) ou arroz.

Ingredientes que você precisará

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Concentrado De Limonada Descongelada, Dividido

20 Fatias Finas De Abobrinha

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento

Para Escovar E Fritar

Panela

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)1

pod cardamomo preto 2pequeno

Pimentões verdes indianos ou tailandeses, divididos ao meio 2

chillis seco da Caxemira 2(inverno)

folhas frescas picadas de coentro e caules macios 1polegada

Maçã adicional opcional 3(pode ser ou desnatado)

sementes de coentro 2(pode ser ou desnatado)

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

grão de bico seco (ou duas latas de 15 onças grão de bico, drenado e enxaguado, veja a nota acima)11 libra de abobrinha,

pão ralado, alguns punhados 11 libra de abobrinha,

pasta de gengibre e alho (veja a nota acima)2Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 11 libra de abobrinha,

amchur ou pó de manga seca 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola média, finamente picada (cerca de 6

batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 2grande

tomate 2(inverno)

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Indian funciona muito bem com Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Um vinho que você pode experimentar é Getrank Gruner Veltliner (1 litro). Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.