Pargo assado com alecrim

Name: Pargo assado com alecrim
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) folhas de erva-doce picadas; 1 pequeno bulbo de erva-doce, picado; 2 ramo alecrim fresco; 1 1 libra de abobrinha, folhas frescas picadas de alecrim; 1 pequeno dente de alho, picado; 1 limão, reduzido pela metade; 4 (inverno) 2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos; 1 pequeno cebola picada; 1 kg pargo vermelho inteiro, limpo, escalado; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Pargo vermelho assado com alecrim pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de prato principal. Esta receita serve 4. Observando sua figura? Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem leite e primal tem 489 calorias, 71g de proteína, e 19g de gordura por porção. Para $5,74 por porção, receita abrange 32% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de azeite, bulbo de erva-doce, folhas de alecrim e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o alecrim fresco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte de baunilha com compota de Uva e mirtilo com mel e alecrim fresco: um café da manhã ou sobremesa fácil como sobremesa. 3 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 55 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 94%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Ceviche de Pargo, camarão e melancia, Pargo grelhado com alho e alecrim, e Molho Fácil De Pimenta Vermelha Assada.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Forre uma assadeira grande e pesada com papel alumínio. Unte o papel alumínio e o peixe com 1 colher de sopa de azeite.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Oleo

Equipamento que você usará

Assadeira

Aluminio

Coloque o peixe sobre o papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Aluminio

Polvilhe a cavidade do peixe com sal e pimenta. Esprema 1/2 do limão dentro da cavidade do peixe. Encha a cavidade com os raminhos de cebola, erva-doce e alecrim.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Alecrim

Funcho

Limao

Cebola

Peixe

Asse até que o peixe esteja cozido no osso, cerca de 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Osso

Peixe

Equipamento que você usará

Forno

Enquanto isso, esprema o limão restante 1/2 em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Limao

Equipamento que você usará

Tigela

Junte as folhas de erva-doce, o alecrim e o alho. Aos poucos, misture as 3 colheres de sopa restantes de óleo. Tempere o molho de limão, a gosto, com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Alecrim

Funcho

Alho

Limao

Molho

Oleo

Equipamento que você usará

Levar

Usando uma faca afiada, separe os 2 filetes da espinha dorsal. Usando uma espátula de metal, transfira os filés superiores para um prato. Levante a espinha dorsal do peixe dos filetes de fundo (a espinha dorsal e a cabeça devem sair facilmente juntas) e deite fora. Usando a espátula, transfira os filetes restantes para as placas.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

ESPATULA

Faca

Polvilhe o peixe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Peixe

Regue o molho de limão sobre o peixe e sirva.

Ingredientes que você precisará

Limao

Molho

Peixe

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

folhas de erva-doce picadas 1pequeno

bulbo de erva-doce, picado 2ramo

alecrim fresco 11 libra de abobrinha,

folhas frescas picadas de alecrim 1pequeno

dente de alho, picado 1

limão, reduzido pela metade 4(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 1pequeno

cebola picada 1kg

pargo vermelho inteiro, limpo, escalado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são as minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que pode provar é o Santi Sortesele Pinot Grigio. Tem 4, 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.

Santi Sortesele Pinot Grigio

Tom amarelo palha, acompanhado por um nariz de pêra, damasco e flores brancas. O paladar frutado, com notas de topo de frutos de caroço, apresenta maturação e redondeza bem suportadas por uma acidez e sabor elegantes, garantindo um final longo e persistente.