Peixe em molho de gengibre-Tamarindo

Name: Peixe em molho de gengibre-Tamarindo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes de bacalhau, cortados em cubos de 1 polegada; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 4 colheres de sopa de manteiga, cortada em cubos de 1/2 polegada; 2 (inverno) coentro em pó; 2 (inverno) gengibre fresco picado; 1 (pode ser ou desnatado) pimenta vermelha moída; 1 1 libra de abobrinha, mostarda; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado sal a gosto; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) pasta Tamarindo; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Peixe em molho de gengibre-Tamarindo requer cerca de 45 minutos do início ao fim. Esta receita serve 4. Para $1.17 por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 113 calorias, 11g de proteína, e 4G de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de pimenta moída, óleo de Cozinha, Pasta de tamarindo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão gostosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian dieta. É trazido a você por Todosrecipes. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 31%. Esta pontuação não é tão super. Tentar Peixe frito tailandês inteiro crocante com molho de Tamarindo de gengibre e Coco-pilaf de arroz de coentro, Como cozinhar: peixe frito com molho picante de tamarindo (PLA rad prig), e Camarão de coco com molho de gengibre Tamarindo para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto. Cozinhe as sementes de mostarda em óleo quente até que comecem a crepitar. Junte o gengibre e a cebola; cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Para Temperar Carne

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

20 Fatias Finas De Abobrinha

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Despeje a água e misture a pasta de tamarindo. Deixe ferver, tempere com coentro, pó de chile e sal. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Pasta Tamarindo

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Cozinhe o peixe em molho até que o peixe esteja cozido.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Sirva decorado com folhas frescas de curry.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Curry

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Ingredientes

Dose:

227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de bacalhau, cortados em cubos de 1 polegada 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

4 colheres de sopa de manteiga, cortada em cubos de 1/2 polegada 2(inverno)

coentro em pó 2(inverno)

gengibre fresco picado 1(pode ser ou desnatado)

pimenta vermelha moída 11 libra de abobrinha,

mostarda 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal a gosto 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

pasta Tamarindo 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Santi Sortesele Pinot Grigio. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.

Santi Sortesele Pinot Grigio

Matiz amarelo palha, acompanhado por um nariz fechado de pêra, damasco e flores brancas. O paladar frutado, com notas de topo de frutos de caroço, apresenta maturação e redondeza bem sustentadas por uma acidez e sabor elegantes, garantindo um final longo e persistente.