Pele crocante do Ártico com repolho refogado na manteiga

Crispy Skin Arctic Char com repolho refogado na manteiga leva aproximadamente 1 hora e 10 minutos do início ao fim. Uma porção deste prato contém cerca de 44g de proteína , 52g de gordura e um total de 740 calorias . Por US $ 5,17 por porção , você ganha um prato principal que serve 4 pessoas. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. É trazido a você pela Foodnetwork. Se você tiver bacon, óleo de canolan, filés de carvão ártico e alguns outros ingredientes em mãos, você pode prepará-los. É uma boa opção se você segue uma dieta cetogênica e sem glúten . Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 60% . Essa pontuação é sólida. Experimente Arctic Char, Arroz Preto e Repolho Napa En Papillote , Salmão Crocante com Repolho Napa e Arctic Char Tostadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Para o repolho refogado com manteiga: Cozinhe o bacon em uma panela grande e alta em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente até ficar crocante, cerca de 12 minutos. Usando uma escumadeira, transfira para um prato forrado com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Tiras De Bacon Cortado Grosso, Picado

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione a manteiga na mesma panela, seguida da cebola. Cozinhe até que as cebolas comecem a caramelizar, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o vinho, o vinagre e o repolho. Cubra, reduza o fogo para médio e continue cozinhando por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Para 1 Abacaxi

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Retire a tampa do repolho e continue cozinhando até que todo o líquido tenha evaporado. Misture o bacon crocante ao repolho e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Para 1 Abacaxi

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Para o carvão ártico: O segredo da pele crocante é a falta de umidade. Deixe o peixe descoberto na geladeira por 10 a 15 minutos para secar. Em seguida, seque o peixe com papel toalha para retirar o excesso de umidade.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Polvilhe generosamente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Aqueça uma frigideira de ferro fundido ou uma frigideira de fundo grosso em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione óleo suficiente para cobrir. Quando o óleo estiver quente, mas sem soltar fumaça, coloque os filés com a pele voltada para baixo na panela, cozinhando aos poucos, se necessário. Usando as costas de uma espátula, pressione com força os filés por pelo menos 20 segundos para garantir que toda a pele fique em contato total com o fundo da panela. Isso ajudará a obter a pele mais crocante possível.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Continue cozinhando até que a polpa cozinhe e reste apenas um pouco de rosa, 5 a 6 minutos. A pele deve se soltar do fundo da panela. Se necessário, use uma espátula para soltar a pele antes de virar. Vire o peixe e continue cozinhando por mais 30 segundos a 1 minuto antes de transferi-lo para um prato para descansar.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Remova delicadamente a pele do peixe com uma faca e coloque-a de volta na panela, com a carne voltada para baixo. Frite por mais 1 a 2 minutos em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho