Arroz Sujo

Name: Arroz Sujo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Crioulas, Cajun
Ingredients: 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) andouille, cortado em tripas e picado; 591 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas arroz basmati; 3 3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida; 1 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 1 Cebola Amarela Média Picada Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas fígados de frango, cortados em cubos; 1 (pode ser ou desnatado) tomilho seco; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco fresco e seco; 3 (inverno) alho picado; 2 (pode ser ou desnatado) sal kosher, dividido; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas onças de quiabo, fatiado (cerca de; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) óleo de amendoim, além de mais, se necessário; 1 (pode ser ou desnatado) pimenta vermelha esmagada seca; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola amarela picada

A receita de arroz sujo pode satisfazer seu desejo Crioulo em aproximadamente 45 minutos. Para $1.57 por porção, você tem um prato que serve 12. Uma porção deste prato contém aproximadamente 12g de proteína, 13g de gordura, e um total de 324 calorias. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Se você tem andouille, pimenta, caldo de galinha e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Com uma colher pontuação de 32%, este prato é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Arroz Sujo, Arroz Sujo, e Arroz Sujo.

Instrucao

Combine quiabo e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Quiabo

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça o óleo em um forno holandês refratário de 6 quartos em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Adicione a linguiça e cozinhe por 6 minutos ou até dourar levemente.

Ingredientes que você precisará

Salsicha

Transfira a linguiça para uma tigela com quiabo usando uma escumadeira.

Ingredientes que você precisará

Salsicha

Quiabo

Equipamento que você usará

Escumadeira

Tigela

Adicione os fígados à panela, adicionando mais óleo se a panela estiver seca e cozinhe por 4 minutos ou até ficar firme e cozido.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os fígados à mistura de quiabo e reserve.

Ingredientes que você precisará

Quiabo

Adicione a cebola e o alho à panela, adicionando mais óleo se a panela estiver seca e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 minutos ou até dourar.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cebola

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Junte o restante 1 1/2 colheres de chá de sal kosher, arroz e os próximos 4 ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, 2 a 3 minutos ou até que o arroz e o alho estejam perfumados.

Ingredientes que você precisará

Sal Kosher

Alho

Arroz

Adicione o vinho, mexendo para soltar os pedaços dourados do fundo da panela. Junte o caldo. Deixe ferver, retire do fogo e misture a mistura de quiabo reservada.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Quiabo

Vinho

Equipamento que você usará

Frigideira

Cubra e asse a 375 por 35 a 40 minutos ou até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio.

Ingredientes que você precisará

Arroz

Equipamento que você usará

Forno

Equipamento

Ingredientes

Dose:

454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

andouille, cortado em tripas e picado 5916 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

arroz basmati 3

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 1(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 1Cebola Amarela Média Picada

Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

fígados de frango, cortados em cubos 1(pode ser ou desnatado)

tomilho seco 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco fresco e seco 3(inverno)

alho picado 2(pode ser ou desnatado)

sal kosher, dividido 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

onças de quiabo, fatiado (cerca de 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

óleo de amendoim, além de mais, se necessário 1(pode ser ou desnatado)

pimenta vermelha esmagada seca 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola amarela picada

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Albarino, Vinho rosé e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para Cajun. Estes vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. Um vinho que você pode experimentar é La Marea Kristy Vineyard Albarino. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 28 dólares.